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Cuisine et Couleurs
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cremes
12 novembre 2024

Crème petits -beurre

Crème petits -beurre
Ce mois de Novembre 3 défis sur le site Recettes.de Fêtons thanksgiving Recettes au tofu Souvenir d'un beau dessert d'enfance J'ai choisi cette dernière proposition, elle me permet de rendre hommage à notre mère, aujourd'hui disparue Je suis l'aînée d'une...
19 janvier 2023

Crème fruitée aux kakis aux vertus thérapeutiques

Crème fruitée aux kakis aux vertus thérapeutiques
Voilà quelques jours que j'ai une espèce d'angine probablement virale ( je n'ai pas cherché à connaitre le nom de ce virus malfaisant, de toute façon, les traitements sont purement symptomatiques )Je me suis donc concocté une petite crème destinée à calmer...
8 novembre 2022

Crème lactée aux kakis, sans cuisson, ultra light

Crème lactée aux kakis, sans cuisson, ultra light
C'est tout ce que j'aime : une crème ontueuse et légère pour terminer mon repas Elle se prépare en un clin d'oeil Pour 2 personnes 2 kakis bien mûrs2 belles CàS de skyr ( ou autre fromage blanc frais )Les graines d'une demi gousse de vanille ( ou 1 sachet...
7 août 2021

Crème à la framboise et yaourt grec comme chez Carole

Crème à la framboise et yaourt grec comme chez Carole
Carole est l'auteure du blog " Alter Gusto " On touve chez elle de jolies recettes toujours légères et gourmandes, des petites crèmes comme celle que je reprends aujourd'hui, mais aussi des cakes magiques, de la boulange, des recettes salées comme des...
17 avril 2021

M'helbi ou m'halbi

M'helbi ou m'halbi
Vous trouverez sur le site de " Recettes.de " de nombreuses recettes de m'halbi, incontournable des tables de Ramadan Je vous propose la recette de Samia qui l'orthographie m'helbi et vous recommande vivement d'aller lire son article, elle y retrace l'historique...
10 février 2019

Crème, vite faite bien faite, aux spéculoos et au café

Crème, vite faite bien faite, aux spéculoos et au café
Cette crème ne contient pas d'oeufs et est super rapide à réaliser selon ma " méthode " J'ai simplifié ici au maximum ( encore le principe du " one pot " qui sera ici une casserole ) 100g de biscuits spéculoos10g de maïzena10g de sucre vergeoise brune...
28 mai 2017

Oeufs au lait chocolaté, séquence nostalgie .....

Oeufs au lait chocolaté, séquence nostalgie .....
De la nostalgie, oui, des souvenirs, de la tendresse, des regrets aussi parfois lorsque je pense à ma mère ou à la mère de mon mari, toutes deux disparues aujourd'hui Est ce que nous leur avons tout dit de notre amour ? Je pense beaucoup à elles en ce...
5 décembre 2015

Surprenantes crèmes à la butternut, au café ou au chocolat

Surprenantes crèmes à la butternut, au café ou au chocolat
Cette recette est tirée d'un N° de Cuisine ActuelleJ'ai juste modifié le grammage en sucre et proposé 2 saveurs différentes : au café pour moi, au chocolat pour l'homme de la maison Pour 4 ramequins 250g de courge butternut cuite à la vapeur, puis finement...
20 février 2012

Crème de carottes jaunes à la vanille

Crème de carottes jaunes à la vanille
Notre fermier du marché de Joyeuse ( Mr Thibon ) propose à sa clientèle des légumes que l'on ne trouve pas ailleurs Sans avoir le label Bio, il travaille en culture raisonnée, Ewa et moi nous arrêtons souvent à son étalage La semaine dernière ce sont...
21 septembre 2010

Figues au velours (recette espagnole)

Figues au velours (recette espagnole)
C'est une recette tirée de mon livre " Cuisine du bassin méditerranéen "je la destine à Tiuscha pour son jeu " la figue sèche fait le tour du monde " Certes nous n'allons pas bien loin !L'Andalousie est une région réputée pour ses figues, lors du premier...
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