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Cuisine et Couleurs
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ramadan
17 avril 2021

M'helbi ou m'halbi

M'helbi ou m'halbi
Vous trouverez sur le site de " Recettes.de " de nombreuses recettes de m'halbi, incontournable des tables de Ramadan Je vous propose la recette de Samia qui l'orthographie m'helbi et vous recommande vivement d'aller lire son article, elle y retrace l'historique...
11 avril 2021

Soupe de poulet pimentée à la menthe et à la semoule (Maroc)

Soupe de poulet pimentée à la menthe et à la semoule (Maroc)
J'étais bien contente de découvrir le thème de ce mois du CMUM : Ramadan au Maghreb Ce jeu est à l'initiative de Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? La marraine du mois est Kenza – Cake au citron J'aime toute la cuisine du bassin...
20 août 2010

Djâri b'yad ( Soupe au riz sauce blanche)

Djâri b'yad ( Soupe au riz sauce blanche)
Nadia, une amie algérienne m'a offert ce livre il y a déjà quelques années Je crois que l'on ne le trouve plus et j'ai bien de la chance d'en avoir un exemplaire L'édition est de 1978 L'auteur est Fatima-Zohra BouayedLes recettes authentiques témoignent...
10 août 2010

A la découverte des mille et une nuits : Cornes de gazelle au confit de pétales de rose & aux amandes

A la découverte des mille et une nuits : Cornes de gazelle au confit de pétales de rose & aux amandes
Une recette " inédite" pour faire honneur au jeu de Marjorie " A la découverte des mille et une nuits " j'aime les cornes de gazelle ...... j'en ai déjà publié ici sur ce blog Cette fois l'idée de les parfumer à la rose me paraissait bien convenir " aux...
1 août 2010

A la découverte des milles et une nuits : Kouign amann en escale orientale

A la découverte des milles et une nuits : Kouign amann en escale orientale
C'est le mois du Ramadan pour nos amis Musulmans, comme l'an dernier des jeux culinaires sont organisés pour ce temps. Après la méchouia c'est le jeu de Marjorie " A la découverte des mille et une nuits " que je découvre sur le site de " Culinodates "...
15 septembre 2009

Muffin monday # 17 : le Ramadan à l'honneur , Muffins à la semoule et au sirop de miel

Muffin monday # 17 : le Ramadan à l'honneur , Muffins à la semoule et au sirop de miel
C'est une petite puce bleue qui nous invite à cette fête , après avoir remporté le précédent jeu du Muffin Monday dont le thème était les muffins aux couleurs de l'arc-en-ciel Elle a choisi de nous proposer de faire un muffin aux couleurs et saveurs orientales...
7 septembre 2009

Mini tourtes du Ramadan : au fromage, miel, amandes et anis

Mini tourtes du Ramadan : au fromage, miel, amandes et anis
Comme l'an dernier ( avec des Muffins farcis aux pommes ) je réponds au jeu de Soulafa du blog " Absolutely Delicious " Cette année elle recueille des recettes sucrées ou salées qui accompagneront la rupture du jeûne autour du thé J'ai ainsi l'occasion...
4 septembre 2008

Aubergine farcie du Ramadan ( agneau, amandes, figues )

Aubergine farcie du Ramadan ( agneau, amandes, figues )
Je réponds au jeu organisé par Soulafa , pour le mois du Ramadan qui vient de commencer en septembre .Le jeu se clôture le 10 septembre , aussi vous n'avez pas de temps à perdre ! Vous pouvez gagner des livres de cuisine ( nous sommes tous preneurs !!...
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