KKVKVK # 50 : Charlotte nonettes/chocolat/marrons

Vraiment sur les chapeaux de roues !
Je me suis laissée aller et n'ai pas vraiment vérifié la date de clôture de ce vénérable jeu, le plus ancien de notre blogosphère, je suis horriblement en retard
Et vraiment, je tiens à l'honorer en participant à chaque fois

Ce Kiki est initié cette fois par Maodys du blog " Le p'tit grain de sucre "

Elle a choisi de nous faire travailler autour du thème de la charlotte ...... un thème qui devrait rassembler un maximum de participants .... du moins je l'imagine.

Voici ma participation , plutôt terroir et pas forcément printanière
Je ne sais plus où j'avais repéré des nonettes comme base d'une charlotte
Où même choisir des tranches de gâteau roulé à la confiture

Pour un moule à charnière de  17cm de diamètre  ( soit pour 6 à 7 personnes, la charlotte n'est pas haute   )

3 à 4 nonettes fourrées à la confiture ( orange ou fruits rouges )
350g de crème de marrons ( ici maison pas trop sucrée )
60g de chocolat noir Lindt pâtissier
25cl de crème liquide entière
2 feuilles de gélatine bio

Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide

Faire fondre le chocolat au bain marie
Ajouter 2 CàS de crème de marron et laisser chauffer un peu
Incorporer la gélatine essorée et bien mélanger
Ajouter le reste de crème de marron, laisser tiédir

Monter la crème liquide en chantilly ( en garder une CàS)
Incorporer la chantilly au mélange précédent

Prendre un moule à charnière de  de diamètre et le tapisser de papier film
Couper 3 à 4 nonettes dans le sens de la largeur

Disposer les rondelles de nonette autour du contenant
Mettre une demi-nonette au centre

Verser l'appareil aux marrons
Laisser au frais au moins  6heures

Démouler la charlotte sur une assiette ( au besoin mettre la charlotte 1/4 d'heure au congélateur pour faciliter l'opération )
Décorer de crème fouettée restante

C'est plutôt une charlotte d'hiver ..... très nourrissante !  si j'avais été plus vigilante à ce rendez-vous j'aurais opté pour une charlotte aux fruits de printemps plus légère !
Là, j'ai fait avec les ressources du placard
Mais mission accomplie pour pérenniser ce jeu très sympathique..... allez mobilisez vous, vous aussi ! Maodys va sans doute nous laisser un peu de temps encore

Comments

[kaderick]

On est en mode charlotte et effectivement c'est dommage a 1 jour prêt j'aurai pu présenter la mienne mais je ne connaissais même pas ce jeu ! En tout cas la tienne est bien gourmande et comme je les aimes :-) Bisous Irisa :*

[carremh]

Coucou Irisa, je suis contente de ton passage dans ma cuisine cela me permet de connaître le tien et j'en suis ravie ! que de bonnes choses ! ma liste de recettes à faire va encore s'alourdir je crois !

[Babeth De Lille]

Eh bien tu t'en sors très bien pour une improvisation du placard!...

[Choupette]

C'est vrai que ce n'est pas forcément de saison, mais si ça peut te rassurer, mon petit fils pour le dimanche de la fête des pères m'a réclamé un gâteau aux marrons et chocolat alors.... ;-) Inutile de te dire que pour les adultes j'avais fait autre chose plus de saison.

[tiuscha]

mince oublié ! je suis à la rue sur les jeux de la blogosphère. Ultra-gourmande la tienne !