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courgettes
11 juin 2025

Courgettes & boulettes aux merguez

Courgettes & boulettes aux merguez
Recette simplette et vite faite Je la dédie à Flo , Flo en cuisine pour son défi sur Recettes.de Les boulettes Mélanger La chair de 2 merguez 1 steack haché de boeuf 1 CàS de persil finement ciselé 1 CàC de semoule de blé 1 oeuf Faire des boulettes de...
3 juin 2025

Purée de courgettes mousline

Purée de courgettes mousline
Cette recette est pour répondre au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " Nous en sommes à l'édition 121 et la courgette a été choisie par Salima C'est Salima qui cuisine J'avais vu passer sur le net une recette avec flocons de pommes de terre que j'avais...
24 août 2024

Crème froide de courgettes aux pois chiche

Crème froide de courgettes aux pois chiche
Délicieux quand il fait chaud, c'est doux et velouté : ça passe tout seul! J'ai relevé cette idée dans le magazine "Gourmand" de août 2024 Je m'en suis inspirée Dans la recette les courgettes étaient cuites à la vapeur, j'avais un reste d'une poêlée de...
14 septembre 2022

Crème de courgettes au lait, écume de parmesan

Crème de courgettes au lait, écume de parmesan
Je suis partie de l'idée de base de cette recette de Jean Sulpice publiée ici " Soupe de marrons au lait entier, écume de parmesan " Au départ je voulais utiliser du chou fleur, mais le prix prohibif de ce légume m'a refroidi ( la saison n'est sans doute...
9 juin 2022

Courgettes à la crème de féta, pavé de truite saumonée

Courgettes à la crème de féta, pavé de truite saumonée
J'ai été inspirée pour cette recette par Dany du blog Epicétout la cuisine de Dany Elle avait cuisiné un pavé de saumon à la crème de féta Ici j'ai choisi un pavé de truite de belle qualité, d'un élévage de la montagne ardéchoise J'ai augmenté la quantité...
6 septembre 2020

Gâteau de courgettes aux ravioles de Royans

Gâteau de courgettes aux ravioles de Royans
Des gâteaux, galettes ou pains de courgettes, il en existe sans doute un sur chaque blogChacun a sa petite originalité Voici la mienne, inspirée par un paquet de ravioles à utiliser d'urgence 3 courgettes moyennes ou 4 petites4 oeufs1 CàS rase de farine200g...
8 septembre 2019

Terrine végétale, aubergines, courgettes et semoule

Terrine végétale, aubergines, courgettes et semoule
Ce sera sans doute une des dernières recettes du genre, j'ai vu à la ferme paysanne de si jolis potimarrons, un autre légume que j'aime beaucoup, il me tarde d'en cuisiner !En attendant, voici une terrine végétale qui me régale aussi Il faut d'abord faire...
2 juillet 2019

Crémeux de courgettes, fondue de tomates crues et cuites

Crémeux de courgettes, fondue de tomates crues et cuites
Je suis allée, la semaine dernière, au vernissage de l'atelier aquarelle de ma petite villeC'était organisé dans une superbe maison typique de la région, autrefois une magnanerie, située dans une ferme paysanneC'est là où je vais m'approvisionner en légumes...
30 septembre 2018

Cake aux courgettes grillées, tomates confites et chorizo fort

Cake aux courgettes grillées, tomates confites et chorizo fort
Il y a un mois, je vous disais que j'allais devenir une fan des cakes salés en publiant ce " Cake aux olives vertes, saveurs orientales " En voici un autre plutôt provençal, qui n'est pas forcément plus original ou plus savoureux que ceux que je vois...
22 août 2018

Frichti aux petites courgettes et PdT

Frichti aux petites courgettes et PdT
Qu'est ce qu'on mange aujourd'hui Maman ?J'ai fait un petit frichti ...... mystère donc C'est un mot qui était souvent dans la bouche de notre mère , elle s'y entendait en frichtis à toutes les sauces Ce souvenir m'est revenu grâce au blog " Ma cuisine...
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