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Cuisine et Couleurs
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puree
3 juin 2025

Purée de courgettes mousline

Purée de courgettes mousline
Cette recette est pour répondre au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " Nous en sommes à l'édition 121 et la courgette a été choisie par Salima C'est Salima qui cuisine J'avais vu passer sur le net une recette avec flocons de pommes de terre que j'avais...
24 mai 2021

Champ à l'irlandaise, l'Irlande

Champ à l'irlandaise, l'Irlande
Continuons notre tour d'Europe sous la houlette de Stéphane Gigandet et son jury Après le risotto italien aux artichauts, j'ai choisi encore ici une recette simple et de saison, irlandaise cette fois, que j'ai trouvée sur le site de " Elle " C'est une...
4 janvier 2018

Philosophe de Noël

Philosophe de Noël
Tout d'abord, je me suis beaucoup étonnée qu'une recette soit appelée comme ça ! C'est en lisant ( en dévorant ) le livre de Pierre -Brice Lebrun sur la pomme de terre, que j'ai découvert ce plat tout simple, familial et belge pour tout dire L'auteur...
10 septembre 2017

Purée aux courgettes rôties, basilic et parmesan

Purée aux courgettes rôties, basilic et parmesan
Il m'arrive bien souvent d'ajouter à une simple purée un légume qui cuit à la vapeur en même temps que les pommes de terre ( un genre de stoemp, version rapide) Avec les courgettes, le résultat est un peu fade et cette fois j'ai pris le temps de les cuisiner...
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