brioche - Cuisine et Couleurs

20 avril 2025

Paska, brioche de Pâques ukrainienne

Je propose cette brioche à Natalia, Sucre et épices Elle nous demande de réaliser des pains ou brioches de Pâques du monde J'ai choisi l'Ukraine : comment ne pas penser à ce peuple qui souffre tant depuis 3 ans Une trêve de 30h des frappes a été décrétée...

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Tags: Ukraine, brioche

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17 mars 2025

Brioche ronde, légère

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de brioche, mon robot pâtissier n'étant plus sur mon plan de travail, je suis moins motivée Pourtant j'aime ça ! Le défi Boulange sur Recettes.de à l'initiative d'Anne-lise , Chantilly and co, m'a un peu secouée,...

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Tags: brioche, brioche légère

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30 avril 2023

Le petit déjeuner, c'est sacré: Brioche Primevère

Evidemment que je suis en retard pour participer et publier une recette pour le petit déjeuner, le jeu s'arrêtait le 25 avril !Il était organisé pour le CMUM, la marraine était Annyvonne J'aime bien cette séquence mensuelle, je m'étais promis d'y participer...

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Tags: brioche, brioche sans beurre

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12 février 2022

Pagnons à la fourchette

Je pense que vous êtes peu nombreux à connaitre ce mot : pagnon Sauf si vous êtes belge wallon, de la province du hainaut, du borinage La famille de mon père en était originaire et c'est par lui que j'ai connu ce motMais vous allez voir qu'il lui donnait...

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Tags: brioche, Belgique, pagnons

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7 janvier 2022

Strucla ( brioche polonaise roulée aux pommes, aux raisins secs et cannelle) Foodista Challenge #82

Il s'agit ici de réaliser une brioche pas comme les autres nous a dit Elo pour le thème du Foodista challenge # 82 Comme je lui disais je ne suis pas spécialement douée pour les façonnages élaborés, mais j'ai cherché une recette qui soit à ma portéeCelle...

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Tags: brioche, Pologne, brioche roulée

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30 novembre 2021

Brioche aux raisins dans ma belle cocotte incroyable

J'ai vu cette cocotte incroyable de Cookut dans un grand magasin d'arts de la table à Alès, j'ai immédiatement été séduite par son look, sa légèreté Quand je suis retournée dans ce magasin, hélas, le livre de recettes s'y rapportant, était déjà en rupture...

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Tags: brioche, brioche aux raisins secs, Cookut, brioche en cocotte

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7 février 2021

Le cramique de Mamie Verbeke ( brioche aventureuse )

Cette mamie n'est pas la mienne mais elle représente toutes les mamies du nord du siècle dernier Et ce cramique commence par une drôle d'histoire Ma soeur Ewa qui comme tout le monde s'ennuie à la maison en ce moment décide de faire un cramique et s'inspire...

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Tags: brioche, Nord, cramique

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28 avril 2020

Brioche au mascarpone et 2 raisins

Un petit déjeuner qui nous mettra de bonne humeur avec cette brioche pas très traditionnelle, mais j'aime tester pour voir ! 500g de farine T452 oeufs entiers + 1 jaune 250g de mascarpone1 CàC de sel2 CàS de sucre de canne 20g de levure de boulanger fraîche...

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Tags: brioche, brioche sans beurre, brioche aux raisins secs

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16 décembre 2019

Boules de brioche pour la collation du Père Noël

La collation du Père Noël, tel est le thème du mois de décembre chez les filles du CMUM Les organisatrices sont Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » Pauvre Père Noël qui a bien du travail en ce moment, et c'est vrai qu'un...

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Tags: Noël, brioche

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20 novembre 2019

Brioche moelleuse à la ricotta comme chez Ponpon

Déjà le nom de Ponpon, naïf et pétillant vous met en joie ! C'est chez elle que j'ai trouvé cette brioche légère sans beurre Elle a utilisé sa MAP pour la réalisation, n'en ayant plus j'ai faitt le pétrissage dans mon robot Kenwood, comme je le fais pour...

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Tags: ricotta, brioche, brioche sans beurre