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lentilles blondes de la planeze
23 novembre 2023

Lentilles à l'africaine

Lentilles à l'africaine
J'adore les lentilles et cette recette vue chez Marmiton a attiré ma curiosité Le marqueur africain est donné par le " nokoss" , je ne connaissais pas du tout Il s'agit d'une sorte de hachis d'herbes et de légumes servant aux marinades ( poisson, viande...
3 septembre 2023

Pavés de truite d'Ardèche à la poudre de morilles séchées

Pavés de truite d'Ardèche à la poudre de morilles séchées
La marraine du jeu " Recettes autour d'un ingrédient " est Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand qui a choisi le champignonRappelons ici les initiatrices de ce challenge très sympa qui consiste à réunir autour d'un thème les blogueuses qui veulent...
16 janvier 2017

Soupe des grands froids, aux lentilles & lard demi-sel

Soupe des grands froids, aux lentilles & lard demi-sel
A la maison, nous aimons les soupes complètes avec légumes, féculents et juste un peu de viande pour parfumerC'est le cas avec les chorbas où la viande d'agneau accompagne légumes et pois chiche, que je fais assez souvent avec des recettes inspirées des...
21 octobre 2016

Souris d'agneau aux lentilles comme une tajine

Souris d'agneau aux lentilles comme une tajine
Les lentilles et moi, c'est toute une histoire !Mon plat préféré et ma madeleine de Proust comme on dit Invariablement lorsque j'en cuisine, je pense à ma mère qui les préparait très bien, comme tous les mijotés d'ailleurs Lorsque j'étais étudiante à...
12 octobre 2013

Petit ragoût de lentilles de St Flour aux girolles

Petit ragoût de lentilles de St Flour aux girolles
Je suis une grande adepte des lentilles en tous genres et couleurs : les Vertes du Puy et celles plus rares à trouver les Blondes de St Flour, encore appelées lentilles blondes de la Planèze (classé produit slow-food) Quant aux lentilles corail, je m'y...
24 janvier 2010

Saucisson chaud aux lentilles de la planèze

Saucisson chaud aux lentilles de la planèze
Un artisan boucher qui vend un magnifique saucisson forestier aux pistaches, un paquet tout neuf de lentilles blondes de la planèze, un bouquet de sauge du jardin, voilà de quoi inspirer une « recette de ménage » simple et délicieuse Saucisson chaud aux...
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