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peches
1 août 2025

Cappuccino de pêches, crème de pistaches

Cappuccino de pêches, crème de pistaches
Nous voici donc en Août ! Juillet a été intense à la maison avec les vacances des enfants et pour finir en beauté, avec une fabuleuse réunion de nous toutes, 7 soeurs réunies pour 3 jours en région parisienne chez l'une d'entre nous ( que des filles dans...
27 juillet 2013

Pêches rôties presque Melba

Pêches rôties presque Melba
Pour réaliser le fameux dessert inventé par Auguste Escoffier en l'honneur de la cancatrice australienne Nellie Melba, il faut : des pêches préalablement pochées dans un sirop vanillé, de la glace à la vanille, du coulis de groseilles rouges ou framboises...
25 août 2012

Tartelettes aux pêches blanches et amandes

Tartelettes aux pêches blanches et amandes
Décidément c'est le jour des tartes aux pêches : allez voir celle que nous propose Mamina, ce matin ( pêches blanches et pralin sur une pâte très fine ) très élégante comme d'habitude Et voici la mienne un rien rustique ! J'ai choisi de faire une pâte...
29 septembre 2010

Velouté de pêches de vigne à la rose

Velouté de pêches de vigne à la rose
Un dessert d'inspiration matinale sur le marché ....Des pêches de vignes " à confitures " bien mûres à 50 centimes d'euro le kg chez mon fermier Un pot de fromage blanc fermier chez Grégory, mon crémier De la confiture de roses parfumée ..... Rien de...
24 juillet 2008

Crème veloutée de pêches blanches aux parfums des îles ( Coco, citron vert et "poivre" de vanille )

Crème veloutée de pêches blanches aux parfums des îles ( Coco, citron vert et "poivre" de vanille )
C'est encore une histoire de fruits décevants !! Même ici , sous le soleil ardéchois , les fruits ont du mal à être au top cette année !Achetées encore trop dures , les pêches ont vite tourné a une texture molle .....Leur chair étant néanmoins excellente...
14 mars 2008

Tiramisu au thé , pêches séchées et citron

Tiramisu au thé , pêches séchées et citron
Peut-être avez vous été contactés par mail au sujet d'un jeu autour de la cuisine au thé ? Il est organisé par Kusmi Cooks Tea ....Je m'étais dit que j'allais répondre à cette invitation ( ben oui , .....et je me demande si je ne suis pas en train de...
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