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pate feuilletee
15 janvier 2025

Marcellines

Marcellines
Viviane, Quoiqu'on mange, nous a proposé pour le Foodista Challenge #117 ce thème : En habit de pâte feuilletée La saison s'y prête avec toutes ces galettes des rois que nous voyons dans les magazines et sur les blogs La pâte feuilletée peut en rebuter...
25 novembre 2022

Bouchées feuilletée de coques et moules au maroilles

Bouchées feuilletée de coques et moules au maroilles
Je réponds ici à l'invitation de Michelle du blog Plaisirs de la Maison Elle est la nouvelle marraine du jeu Foodista Challenge, nous en sommes à la 92 ième édition La précédente marraine de l’édition #91 était Chantal du blog " Un grain de sable ou de...
1 mars 2015

Tartelette amandine au citron

Tartelette amandine au citron
L'appareil amandine est surtout utilisé sur les tartes aux pommes ou poires Il adoucit ici l'acidité du citron La pâte à tartelette : pâte feuilletée de Philippe Conticini ( à voir ici, sur la Tarte Tatin des Rêves ) Pour 4 tartelettes 3 citrons bioUn...
14 janvier 2014

KKVKVK # 53 : Galette frangipane au citron

KKVKVK # 53 : Galette frangipane au citron
Les galettes vont encore nous faire envie tout le mois de janvier aux vitrines des boulangers-pâtissiers Justement, ça tombe bien parce que le KKVKVK en cours à pour thème l'Epiphanie, à nous donc, de rivaliser de gourmandise avec les artisans professionnels...
28 septembre 2013

Tarte aux pommes caramélisées de Stéphane Secco (vue sur le magazine 750g)

Tarte aux pommes caramélisées de Stéphane Secco (vue sur le magazine 750g)
Quoi de plus banal qu'une tarte aux pommes me direz vous ...Et pourtant, dans le dernier N° du magazine 750g, tout un dossier y est consacré intitulé " En quête de la meilleure tarte aux pommes " Je ne doute pas que la meilleure soit la vôtre ou celle...
16 mars 2013

Pie de pommes de terre au petit salé

Pie de pommes de terre au petit salé
Profitons des derniers frimas de l'hiver pour se régaler de petit salé Vous le connaissez habituellement cuisiné avec les lentilles Cette recette que j'ai tirée du N° 138 du magazine Cuisine et Vins de France lui donne un petit côté festif Je l'ai même...
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