Articles populaires – Cuisine et Couleurs

16 décembre 2025

La prochaine marraine du Foodista Challenge sera .....

Le foodista challenge # 128 est terminé Je pense que le thème que j'avais choisi vous a plu, plusieurs d'entre vous ont redécouvert le charme de la pomme de terre farcie ! Merci à toutes d'avoir participé J'ai vraiment aimé toutes les propositions, beaucoup...

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9 juin 2024

P'tite salade d'abricots/féta, sauce au yaourt

Les premiers abricots de Provence sont là au marché, ceux de mon abricotier commençant tout juste à blondir, je me suis laissée tenter Cette petite salade repérée sur le site de Elle cuisine m'a bien régalée 6 abricots fermes 100g de féta Sauce au yaourt:...

Posté par irisa à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, salade composée

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30 juin 2025

Cabillaud-crème de basilic

Cette recette on ne peut plus facile et simple sera pour le bal du livre d'Alicia du Bal des Saveurs, nous en sommes à l'édition N° 5 Il s'agit de reproduire la recette d'un livre de cuisine à l'identique J'ai choisi ce plat qui ne demande vraiment pas...

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Tags: Bal du livre, cabillaud, italie

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2 août 2024

Cake de l'apéro estival

Quand les enfants sont en vacances chez nous, je dis chez nous car ils viennent y prendre les repas de midi et soir, ils sont logés dans un gite avec piscine ( nous n'en avons pas ) que nous louons pour eux Depuis le temps ils sont devenus amis avec les...

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Tags: cakes salés

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17 avril 2025

Gâteau aux blancs d'oeufs, crème chocolat aux jaunes d'oeufs, comme chez Martine

Je vais répondre ici au défi de Sylvie , La machine à explorer Elle organise une Battle blancs d'oeufs VS jaunes d'oeufs Où comment recycler ces ingrédients, en reste d'une autre recette Doux Jésus ! on ne va pas se battre ici : je rassemble dans le même...

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Tags: blancs d'oeuf, Jaunes d'oeufs, gâteau au chocolat

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17 août 2025

Gadjak de sardines

Les sardines en boîte, je les aime depuis toujours, certains diront que c'est parfois indigeste, prenez une marque de qualité pour éviter ce problème ( je les achète sur un site spécialisé, mais on en trouve aussi de très bonnes en grande surface de la...

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Tags: sardines

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24 mai 2025

Gâteau au yaourt grec, au miel

C'est une idée repérée sur le net, de Maria Izapango C'est extrêmement simple, il faut ici utiliser du yaourt grec bien épais J'en trouve en gros pot marque distributeur U ( lait et fabrication grecs ) Il me rappelle vraiment les yaourts que nous dégustions...

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Tags: gâteau au miel, gâteau au yaourt, yaourt

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18 mars 2025

Sandwich mi thaï, mi ch'ti

C'est Papa Rico qui anime avec Nath le thème de mars sur CMUM J'adore le logo et ce camion rutilant qui nous met en joie Il s'agit ici de leur proposer des sandwichs Le food truck est pour moi synonyme de sandwichs hyper généreux à ne plus savoir ouvrir...

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Tags: sandwich

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3 juillet 2026

Soupe froide de courgettes au basilic

Elle fait du bien cette soupe froide, herbacée, toute vivante des arômes du basilic frais Ce sera ma participation à " Recettes autour d'un ingrédient " #134 Cette édition est animée par Viviane, Quoi qu'on mange 3 jeunes courgettes coupées en cubes 2...

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Tags: soupe froide, basilic, courgettes

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15 juin 2025

Saumon au pesto thaï

J'ai remarqué cette recette dans un Best of du magazine Gourmand Je m'en suis inspirée, pour le foodista challenge #122 piloté par Isabelle, La cuisine d'ici et d'Isca Elle a choisi pour thème les pestos Celui ci servira juste pour la recette Le jus d'un...

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Tags: pesto, saumon

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20 novembre 2024

Riz au lait à la cannelle, coulis frais de Kakis

Tout d'abord parlons de riz au lait et je vous invite à lire ce bel article de Marie-Claire du blog " Du miel et du sel " Un indispensable ! Cette recette sera pour le CMUM de novembre dont le thème est "spécial sauces" C'est Claudine du blog " La cuisine...

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Tags: riz au lait, kaki persimon

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12 février 2026

Saumon sexy laqué à l'asiatique

Mais, qu'est ce qui arrive donc à Irisa pour un tel titre ? Il n'est pas de moi, mais de Max l'affamé, blog où je l'ai trouvé Je l'ai gardé ! La recette reprend les codes de la cuisine asiatique par les condiments utilisés et le procédé de laquage, j'ai...

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Tags: Asie, saumon

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24 octobre 2025

Tartine jurassienne aux champignons

Les tartines, c'est un peu la fête à la maison, ça plait à tout le monde Celle que je vous propose nous a régalés en toute simplicité Les ingrédients qui la composent, à part les champignons, viennent du terroir jurassien, le cépage savagnin du vin blanc...

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Tags: tartines

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26 février 2026

Farfalle, sauce au roquefort et noix ( pas plus de 30mn )

La cuisine rapide et gourmande C'est le thème qu'a choisi Florence, Flo en cuisine, sur Recettes.de On pense de suite aux pâtes pour improviser un repas vite fait qui régale la tablée J'ai choisi la variété farfalle qui sont mes préférées, je leur trouve...

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Tags: pâtes, roquefort, noix

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29 octobre 2025

Chakchouka de Paris

Stéphane du site Recettes.de nous rappelait que nous avions encore quelques jours pour participer aux défis en cours ce mois d'octobre Il y en a trois : Le sirop d'érable, c'est fait Halloween, c'est fait Les champignons, c'est fait aussi mais j'ai encore...

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Tags: champignons de Paris, chakchouka

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19 janvier 2025

Sorbet minute à la poire

J'ai relevé cette idée toute bête et sympa dans un encart ancien du magazine Régal consacré aux pommes et poires C'est facile et vraiment délicieux et rappelle la nice cream Le titre de la recette d'origine était Coupe glacée Williamine ( en raison du...

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Tags: poires, nice cream

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15 juillet 2026

Burrata, tomate glacée râpée

Il paraît que cette idée a fait le tour des réseaux sociaux, quand je l'ai vue à mon tour, j'ai pensé à Assia, Gourmandise Assia, elle anime le Foodista Challenge #135 dont le thème est Cette recette est l'enfance de l'art : Une tomate placée au congélateur...

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Tags: burrata, tomates

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20 juin 2025

Cake courgettes/féta

Ce matin Ewa et moi nous partons pour le Cantal, au programme sont prévues quelques randonnées, mais avec cette chaleur nous devrons être prudentes et choisir des parcours bien ombragés ( nous n'avons plus 20ans !) Pour notre pique nique pris sur la route...

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Tags: cakes salés

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19 avril 2025

Pois gourmands sautés, aux herbes fraîches

Au joli marché de Joyeuse, Ewa et moi allons régulièrement chez un producteur local bio En ce moment tout fait envie ( sauf les prix, même si je comprends les exigences liées à cette culture ) J'ai craqué sur les pois gourmands vraiment petits et encore...

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Tags: pois gourmands, légumes de printemps, herbes fraîches

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31 mai 2026

Boulettes de veau ( inspiration Cyril Lignac )

j'ai gardé de la recette originale, l'intégralité de la composition des boulettes ainsi que leur cuisson à l'eau bouillante La sauce était assez longue à faire et vraiment généreuse en matières grasses ( bien que je sois sûre de son extrême gourmandise...

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Tags: boulettes

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12 mai 2025

Ma tartine de fille ( avocat/poulet/parmesan etc )

Moi, j'aime bien les tartines qu'elles soient chaudes ou froides et j'en mangerais bien plusieurs fois par semaine, ce ne sera pas le cas de l'homme de la maison qui ne voit pas trop pourquoi on accumule tant choses sur une tranche de pain Pour cette...

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Tags: tartines, sandwich

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17 mai 2026

Pain brioché, ricotta, fraises

Chez mon boulanger, il y a parfois des sachets contenant des viennoiseries de la veille, vendues à moindre prix, l'un d'eux m'intéressait contenant 4 petites brioches en forme de petits pains Juste ce qu'il me fallait pour cette "tartine " Pour 2 personnes...

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Tags: ricotta, tartines

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20 juin 2015

Keftas de veau à la menthe, rémoulade de radis roses et fèves

Cette recette repérée dans le magazine " Papilles " m'a paru tout à fait appropriée au thème du mois de juin de Culino-Versions La marraine, Claudine, inspirée par le temps capricieux de ce printemps, nous propose de cuisiner " En chaud et froid, comme...

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Tags: veau, fèves, boulettes, radis, cuisine du sud, keftas, rémoulade, sauce au yaourt

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29 mars 2009

Printemps en Ardèche : Chevreau aux petits légumes

C'est avec cette dernière recette que je laisse mon tablier de cuisinière du printemps à FdV , ma mission est achevée ! je remercie ici le fondateur de ce magazine , Patrick , de m'avoir invitée comme une guest-star !Je me suis attachée à produire des...

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Tags: carottes, petits pois, navets, printemps, chevreau, oignons nouveaux, rattes, pois gourmands

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30 juillet 2010

" La méchouia dans tous ses états " : Slata méchouia du bassin méditerranéen

Il n'y a pas longtemps que je sais ce qu'est la méchouia! C'est en allant voir ce qui se passe sur Culinodates , que j'ai découvert la proposition de jeu de Tunis du blog Crime et Condiment ( Allez voir dans les commentaires sous le récap des jeux en...

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Tags: cuisine du soleil, féta, persil, pignons, olives, basilic, légumes ratatouille, mechouia