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10 septembre 2016

Pizza aux moules & persillade

Pizza aux moules & persillade
Certes, ce n'est pas tout à fait italien cette histoire mais c'est fait maison et vite fait en plus ! J'ai ici utilisé ce fameux coulis de tomates aux épluchures dont je vous parlais dans le message précédent, mais une autre sauce tomate bien goûteuse...
Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizza,  moules,  persil

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29 juin 2016

Pommes de terre crousti-fondantes, gremolata de parmesan

Pommes de terre crousti-fondantes, gremolata de parmesan
Ewa le sait : je ne résiste pas devant un beau bouquet de persil frais et j'en achète très souvent, surtout lorsqu'il vient du maraîcher bio de JoyeuseElle se demande ce que je peux bien faire avec ! J'en mets un peu partout, j'adore son goût et là cette...
Posté par irisa à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  persil,  parmesan,  gremolata

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30 juillet 2010

" La méchouia dans tous ses états " : Slata méchouia du bassin méditerranéen

" La méchouia dans tous ses états " : Slata méchouia du bassin méditerranéen
Il n'y a pas longtemps que je sais ce qu'est la méchouia! C'est en allant voir ce qui se passe sur Culinodates , que j'ai découvert la proposition de jeu de Tunis du blog Crime et Condiment ( Allez voir dans les commentaires sous le récap des jeux en...
Posté par irisa à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine du soleil,  féta,  persil,  pignons,  olives,  basilic,  légumes ratatouille,  mechouia

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19 juillet 2009

Gâteau froid de pommes de terres à la portugaise

Gâteau froid de pommes de terres à la portugaise
Deuxième recette du week-end pour la cuisine des vacances Chez nous, en Ardèche, je me sens toujours en vacances ! L’été quand il fait si chaud, j’adore me lever au chant du coq voisin, la cuisine m’appartient dans la fraîcheur matinale, je peux m’y activer...
Posté par irisa à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  persil,  morue,  été,  coulis

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24 janvier 2009

Le secret de ma bouchère : condiment Bernard Loiseau

Le secret de ma bouchère : condiment Bernard Loiseau
Félix et Marie tiennent une boucherie exemplaire : vous y trouvez des produits soigneusement sélectionnés , mis en valeur sur un étalage d'une propreté sans faille . Ce n'est pas que nous mangeons beaucoup de viande , avec le cholestérol qu'il vaut mieux...
Posté par irisa à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  pistou,  céleri,  persil,  condiments

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18 janvier 2009

Pitas maison farcies à la libanaise

Pitas maison farcies à la libanaise
Mes premières pitas ! J'ai choisi celles de Eric Kayser , au levain liquide .( cliquer sur la photo pour lire le procédé ) Pour la recette des pitas , j'ai divisé les proportions par deux Cinqs pitas : Je trouve que la recette de Mr Kayser comporte trop...
Posté par irisa à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pains,  mélasse de grenade,  boeuf haché,  levain liquide,  persil,  pitas

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