Cake courgettes/féta

Ce matin Ewa et moi nous partons pour le Cantal, au programme sont prévues quelques randonnées, mais avec cette chaleur nous devrons être prudentes et choisir des parcours bien ombragés ( nous n'avons plus 20ans !)
Pour notre pique nique pris sur la route j'ai fait un cake, je me suis dit que bien présenté sur un joli plat il aurait pu convenir à la garden party de Sabine, Les petits plats du prince

C'est bien une petite garden party à 2 que nous allons faire avec une présentation adaptée, dès que nous serons en Aubrac, une halte que nous adorons 
D'abord le contenant : une petite pochette isotherme ( offert par Linvosges lors du commande )

Le cake
200g de farine + 1 sachet de levure chimique tamisés 
3 oeufs battus
8cl de vin blanc sec
8 cl d'huile d'olive
1/2 bloc de féta
4 pétales de tomates séchées à l'huile
2 courgettes coupées en fines rondelles cuites avec du thym séché 
60g de comté râpé
Sel et poivre à votre convenance

Mélanger les éléments liquides 
Incorporer à la farine
Ajouter la féta coupée en petits morceaux, les tomates séchées, les courgettes 
Mélanger rapidement 
Verser dans un moule à cake
Mettre au four à 180° pour 40mn 

Couper en tranches le cake refroidi
Mettre ces tranches entre du papier cuisson en accordéon dans une boîte 
Déposer cette boîte dans le sac isotherme avec un petit pain de glace

A bientôt donc !

Comments

[Alicia baldessaveurs]

Cette recette est top j'adore !
Bisous belle soirée

[delphine]

Un vrai délice ce cake
Bises

[pennec sandrine]

bravo ! je connais ce cake ! c'est super bon !!

[56oceane]

Profitez bien de votre petite échappée !

[Auclair Virginie]

Ton cake me fait envie !

[Marion]

Un grand classique de l'été ! Parfait aussi quand on veut recevoir simplement.
Bonne soirée, bises.

[gut]

Pour avoir déjà fait des cakes avec du vin blanc je sais combien c'est bon surtout avec les ingrédients que tu as choisi ! bien vu. C'est ce que j'aime faire pour un petit pique nique, bien plus que les sandwich. Une petite salade composée avec et on fait un excellent repas. Le cantal est une magnifique région mais il y fait chaud l'été et en ce moment ce doit être le four. Faites bien attention avec Ewa, partez très tôt ! Bon petit séjour Irisa. Gros bisous

[Bon Ap chez Mamounette]

Tu as eu raison de préparer ce bon cake idéal pour se rassasier et donner des forces pour la marche.
Bon séjour à bientôt

[corinnette]

il a l'air super bon ton cake
bon séjour

[LespetitsplatsdeBea]

Parfait pour le pique nique ou l'apéro