Ma tartine de fille ( avocat/poulet/parmesan etc )
Moi, j'aime bien les tartines qu'elles soient chaudes ou froides et j'en mangerais bien plusieurs fois par semaine, ce ne sera pas le cas de l'homme de la maison qui ne voit pas trop pourquoi on accumule tant choses sur une tranche de pain
Pour cette tartine j'ai utilisé un reste de frigo, un blanc poulet rôti et tout ce qui trainait par là
Le pain est un pain boule tranché du boulanger
Sur une tranche de pain :
Etaler du fromage frais ( St Morêt )
Disposer quelques feuilles de roquette
Intercaler dessus, une tranche d'avocat, une tranche de poulet ( j'ai coupé le blanc au couteau scie pour faire des tranches assez fines ) un copeau de parmesan
Ajouter quelques rondelles de radis, de tomate cerise
Verser un trait d'huile d'olive et un trait de vieux balsamique
Un peu de fleur de sel et de poivre fraîchement concassé
Présentée sur une assiette rose, puisque c'est une tartine de fille