Farfalle, sauce au roquefort et noix ( pas plus de 30mn )

La cuisine rapide et gourmande
C'est le thème qu'a choisi Florence, Flo en cuisine, sur Recettes.de 

On pense de suite aux pâtes pour improviser un repas vite fait qui régale la tablée 
J'ai choisi la variété farfalle qui sont mes préférées, je leur trouve beaucoup de charme visuel 

Un paquet de pâtes farfalle ( quantité selon le nombre de convives )
Faire cuire dans de l'eau bouillante selon les instructions du paquet
 

Pendant ce temps préparer la sauce d'accompagnement :
Des lardons fumés 
1 échalote 
Du roquefort 
De la crème liquide
Des noix de Grenoble 

Dans une poêle faire griller les lardons et débarrasser sur un papier absorbant 
Dans la même poêle, ajouter l'échalote finement ciselée, faire fondre 2mn sans colorer
Ajouter la crème liquide, le roquefort, des noix grossièrement concassées 
Bien mélanger et laisser sur le feu 5mn 

Egoutter les pâtes, garder un peu de liquide de cuisson 
Verser 1 CàS d'huile d'olive dans les pâtes avec un peu de liquide de cuisson ( pour éviter que les pâtes ne collent pas trop dans l'assiette )
Mélanger, répartir dans des assiettes creuses 
Verser la sauce et ajouter les lardons dessus 

Un peu de ciboulette et de poivre du moulin 
Pour 2 assiettes, cette présentation convient 
 

Pour un plus grand nombre de personnes, vous pouvez choisir de verser les pâtes directement dans la sauce au roquefort/noix/lardons avec un peu de liquide de cuisson pour enrober le tout et bien mélanger 

Encore plus rapide 

Comments

[Kilomètre-0]

Trop drôle, j'ai fait du chou fleur aux noix et roquefort, toi tu as choisi les pâtes. J'aime bcp aussi :) Bsous

[la popote de PB]

il a l'air trop bon ton plat de pâtes
j'adore
bonne journée
bisous

[ISCA]

C'est une recette pour moi, ça hummm, quel régal !

[delphine]

Quel bonheur, avec cette sauce je me régale
Bisous

[Chris]

Quel régal !

[Rachida]

J adore la farfalles et ton plat donne vraiment envie, merci bisous bonne journée

[Maïté]

Voilà un plat que je pourrais réaliser pour mes loulous :) Je note la recette !

[gut]

Qu'est ce que j'aime la sauce roquefort ! je crois que je ne me serais pas contenté des pâtes ce jour là, j'en aurais aussi servi avec une belle pièce de viande comme l'onglet de boeuf ! Comme quoi pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler. Merci irisa, gros bisous

[Marion]

J'adore tout jusqu'à la forme des pâtes !
Bonne journée, bises.

[LespetitsplatsdeBea]

Comme quoi on peut se régaler sans passer des heures en cuisine