P'tite salade d'abricots/féta, sauce au yaourt

Les premiers abricots de Provence sont là au marché, ceux de mon abricotier commençant tout juste à blondir, je me suis laissée tenter 

Cette petite salade repérée sur le site de Elle cuisine m'a bien régalée 

6 abricots fermes
100g de féta

Sauce au yaourt:
1 yaourt 
1 CàS de moutarde
3 pincées de safran en poudre
1 CàS de jus de citron
1 oignon rouge
Quelques feuilles de basilic

Couper les abricots en 6 et les mélanger à la féta coupée en dés
Préparer la sauce yaourt en mélangeant 
Le yaourt, la moutarde, le safran, le jus de citron
La mélanger aux abricots ( ou napper au service selon le goût ) 
Ajouter des rondelles d'oignon rouge et le basilic sur le dessus

Je n'ai pas mis beaucoup d'oignon, je le crains un peu !
J'ai ajouté une tombée de poivre de Kampot 

Comments

[Une Petite Faim]

coucou mélange sucré salé, mon pêché mignon, bisous

[Marion]

Voilà une jolie salade estivale et colorée ! Je compte bien tester l'abricot en salade salée cette année.
Bonne journée, bises.

[Not parisienne]

Coucou, j'ai acheté des abricots l'autre jour mais je les ai tous engloutis hihi ! J'aime beaucoup ton idée, je la retiens pour une prochaine fois ! Bisous

[gut]

J'ai moi aussi craqué pour ces petits fruits que j'aime beaucoup mais malheureusement ils n'avaient pas beaucoup de goût ! J'espère que cela n'a pas été la même chose pour toi car ta petite salade est bien sympathique ! merci irisa. gros bisous

[Jackie]

Une salade sucrée/salée comme nous l'apprécions à la maison.

[Alicia baldessaveurs]

Humm c'est très appétissant !
Bisous belle journée

[Les petits plats de Béa]

Une idée originale à tenter

[corinnette]

une salade originale
bonne soirée

[plaisiretequilibre]

Cette petite salade est charmante ! je n'ai pas encore goûté les abricots cette année, j'ai hâte !

[zika]

Parfaite ta salade, y a bon chez toi, bisous