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soupe froide
3 juillet 2026

Soupe froide de courgettes au basilic

Soupe froide de courgettes au basilic
Elle fait du bien cette soupe froide, herbacée, toute vivante des arômes du basilic frais Ce sera ma participation à " Recettes autour d'un ingrédient " #134 Cette édition est animée par Viviane, Quoi qu'on mange 3 jeunes courgettes coupées en cubes 2...
24 août 2024

Crème froide de courgettes aux pois chiche

Crème froide de courgettes aux pois chiche
Délicieux quand il fait chaud, c'est doux et velouté : ça passe tout seul! J'ai relevé cette idée dans le magazine "Gourmand" de août 2024 Je m'en suis inspirée Dans la recette les courgettes étaient cuites à la vapeur, j'avais un reste d'une poêlée de...
3 juillet 2023

Soupe crue de fraises à la tomate et au poivron rouge

Soupe crue de fraises à la tomate et au poivron rouge
J'aurais sans doute pu appeler cette soupe " gaspacho " à l'espagnole, mais ma recette ne contient ni pain ni vinaigre, sauf pour la finition Je la propose à Silvie du blog " Citronelle and Cardamome ", c'est elle qui anime la ronde " Recette autour d'un...
27 juillet 2021

Crème de concombre à l'avocat

Crème de concombre à l'avocat
C'est une idée retenue un jour de lecture d'un livre de cuisine, je ne sais plus lequel Adaptée à mes besoins, vous verrez, peu d'ingrédients composent cette soupe froide Un beau concombre1 petit avocatDes feuilles d'estragon 1/2 citron vert ( un peu...
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