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Cuisine et Couleurs
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28 septembre 2024

Lapin aux fèves, tomates et sariette à la cocotte mn

Lapin aux fèves, tomates et sariette à la cocotte mn
Une petite recette qui sent bon l'été finissant : des tomates encore bien goûteuses et de la sariette fraîche du jardin Allons y pour 4 personnes 2 cuisses et 2 râbles de lapin 2 grosses tomates coeur de boeuf, bien mûres et charnues 2 pincées de sucre...
25 mai 2024

Fèves et jeunes courgettes à la pancetta

Fèves et jeunes courgettes à la pancetta
Retour de marché, c'était hier chez le producteur local où Ewa et moi allons régulièrement De jolie petites courgettes avec leur fleur ont attiré mon attention, ainsi que des gousses de fèves bien charnues Les courgettes viennent de la ferme et les fèves...
1 avril 2024

Lapin printanier

Lapin printanier
Aux fêtes de Pâques, avec les oeufs et autres cloches, nous voyons beaucoup de petits lapins en chocolat La tradition viendrait de cette légende ( texte relevé ici sur le site tourisme de Sarreguemines ) L’origine du lapin viendrait d’une vieille légende...
7 juin 2023

Quiche du couronnement, pour le "Big lunch " des Britanniques

Quiche du couronnement, pour le "Big lunch " des Britanniques
Vous trouverez ici chez Hélène du blog " Chez Becky et Liz " à la fois l'historique de l'évènement et la recette ( très belle photo à l'appui )Hélène vit en Angleterre et nous offre bien des recettes de ce pays, et ma foi on s'y régale Comme avec cette...
24 avril 2021

Salade arlésienne aux asperges vertes et fèves fraîches

Salade arlésienne aux asperges vertes et fèves fraîches
Je me suis inspirée d'une recette vue sur le site de Cuisine et Vins de France dont je reçois la newsletter, il y a toujours de bonnes idées à prendre, le style de cuisine me convient Il s'agissait là, d'une salade d'asperges vertes aux saveurs du midi,...
23 avril 2020

Salade tiède orecchiette/fèves/chorizo et oeuf poché vapeur

Salade tiède orecchiette/fèves/chorizo et oeuf poché vapeur
Dans le fond du congélateur, un reste de fèves surgelées Elles sont plutôt de gros calibre, rien à voir avec ces petites fèves primeur que nous verrons bientôt, peut-être, au marchéJ'ai décidé de les associer par similitude de forme à des pâtes rondes...
5 avril 2020

Soupe à la tomate, fèves et risoni, comme chez Béa

Soupe à la tomate, fèves et risoni, comme chez Béa
Il fait beau, certes, mais moi je ne dis jamais non à une soupe surtout si elle est à base de tomate, et je l'ai trouvée chez Béa " Les petits plats de Béa "J'avais pratiquement tout sous la main, j'ai adapté en fonction de mes réserves 1 boite de 400g...
13 avril 2019

Asperges, fèves & ravioles grillées

Asperges, fèves & ravioles grillées
Tout ce vert sur les étals au marché ! ça tombe bien c'est une couleur que j'aime Rien de plus facile que cette assiette , ici pour une personne: les quantités sont au jugé Des asperges vertes parées et passées à la vapeur 5mn ( 6 pièces)Des fèves passées...
14 juin 2017

Cuisine des restes : comme un gaspacho de haricots verts/fèves/courgettes

Cuisine des restes : comme un gaspacho de haricots verts/fèves/courgettes
Cette recette est pour Ciorane qui aime bien réunir nos idées autour de la Cuisine des restes Bon, rien de bien original, encore pour cette fois Il me restait une petite assiette de salade de haricots verts à l'ail et vinaigrette à l'huile d'olive Une...
12 juin 2017

Salade ardéchoise au chèvre chaud, avec des fèves et des asperges

Salade ardéchoise au chèvre chaud, avec des fèves et des asperges
Avec cette recette je participe au jeu "Appropriez-vous-la recette #3 " Sylvie de " La Table de Clara " nous propose un challenge à relever autout du thème qu'elle a choisi Pour cette 3ième édition il s'agit de faire une salade avec des éléments verts...
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