Crème dessert avocat/framboises comme chez Valérie

Je vais avouer ici que n'ai pas une attirance spontanée pour un des ingrédients de ce dessert : le tofu soyeux !
Je crois bien ne l'avoir utilisé qu'une fois 
C'est pourtant une crème à base de cet ingrédient que j'ai choisie sur les Délices de Reinefeuille pour le CMUM des vacances, challenge mensuel, organisé par Nath, Une cuisine pour Voozenoo 

Au marché d'un petit village, j'achète chez un primeur, des fruits rouges venant des Monts du Velay 
Ils sont délicieux et d'une autre qualité que ceux que l'on peut trouver en grande surface 
J'ai craqué sur des petites framboises qui m'ont rappelé celles du framboisier du jardin de mon beau-papa par leur saveur parfumée, tout ce qu'il me fallait pour le dessert de Valérie 

200g de tofu soyeux 
100g d'avocat mûr
60g de sirop de riz ou du miel ( ici acacia liquide )
Des framboises 

Mixer le tofu, avocat, miel 
Déposer des framboises dans le fond de 2 verrines ( ou plus, plus petites )
Verser la crème 
Décorer de quelques framboises 
Mettre au frais pour au moins 4 heures 
 

C'est simple, diététique et ma foi très gourmand : A refaire sans hésiter 

Comments

[Natly]

Une belle participation avec ces crème qui nous sortent de notre confort !
Ça fait un petit moment que j'ai envie de tester le tofu soyeux mais mon mari ne veut pas en entendre parler !! Une mauvaise expérience avec du tofu en salade et depuis, impossible de le faire changer d'avis, c'était il y a 15 ans !! lol
Merci pour cette participation,
Bisous

[delphine]

Elles sont originales, bravo tu as bien fait de tester
Bises

[gut]

Après tout l'avocat c'est un dessert non ? alors l'idée de valérie de le faire en dessert est excellente, tu as bien fait de la reproduire Irisa, gros bisous

[corinnette]

très original, je n'ai jamais utilisé de tofu et pas non plus l'avocat en sucré.
belle crème
bon lundi

[Reinefeuille]

Tu t'étais fixé un sacré challenge, cuisiner un ingrédient que tu n'apprécies pas ! je suis ravie de savoir que tu as finalement apprécié ce dessert