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poivron rouge
15 février 2026

Poulet " muhammara " à la libanaise

Poulet " muhammara " à la libanaise
La muhammara est une sauce libanaise, comme une tapenade, une tartinade à déguster avec un pain pita La recette que je vous propose m'est venue après une mésaventure de congélateur : il me fallait utiliser au plus vite des barquettes de poivrons grillés...
15 juillet 2024

Lapin confit aux poivrons rouges grillés

Lapin confit aux poivrons rouges grillés
A la maison on aime le lapin ! Cette façon de le cuisiner nous a régalés Avec cette recette je participe au foodista challenge #111 Il est organisé pour cette édition par Isca , La cuisine d'ici et d'Isca Elle nous demande de réaliser des recettes avec...
15 août 2023

Salade de pommes de terre " à la palestinienne "

Salade de pommes de terre " à la palestinienne "
A la palestinienne parce que je me suis inspirée d'une recette de Sami Tamimi tirée de son livre "Falastin" Hachette CuisineAu départ c'est une recette d'olives épicées et poivron rouge grillé que le chef propose, en accompagnement d'un poisson frit ou...
18 août 2022

Poivrons farcis aux pâtes et aux tomates ( mais pas que ..... )

Poivrons farcis aux pâtes et aux tomates ( mais pas que ..... )
Le titre de la recette tirée du livre de cuisine où je l'ai trouvée est excatement celui ci, j'ai ajouté " pas que " car la farce est plus généreuse que ça C'est ce que j'ai choisi de proposer aux filles du CMUM pour leur thème de l'été : En cuisine pour...
12 juin 2022

Tartare de fraises, mozzarella, coulis de poivron rouge grillé

Tartare de fraises, mozzarella, coulis de poivron rouge grillé
Le défi de Stéphane et son jury se termine ce soir minuit Juste le temps pour moi de leur proposer cette petite assiette bien fraîche En Ardèche la saison des fraises se termine vraiment, surtout avec cette chaleur, accablante pour nous comme pour les...
17 août 2020

Pâté d'aubergines aux poivrons rouges et à la tomate

Pâté d'aubergines aux poivrons rouges et à la tomate
Une terrine qui se prépare en 2 temps Ingrédients 4 aubergines moyennes3 poivrons rouges 1 belle pomme de terre4 oeufs 1 CàS bombée de fécule1 grosse CàC de concentré de tomate ( Mutti )80g de comté râpé3 pincées de paprika fumé1 CàS d'olives noires en...
18 août 2019

Boulettes à l'aubergine et déclinaison de poivrons farcis

Boulettes à l'aubergine et déclinaison de poivrons farcis
J'avais en trop quelques saucisses de Toulouse, artisanales achetées à la maison Coudène de Lanarce ( en haut du col de la Chavade au dessus d'Aubenas ) Si vous êtes dans ce secteur de l'Ardèche, ne manquez pas de vous y arrêter et faire une provision...
29 septembre 2017

Pizza au levain, coulis de poivrons rouges et tomates confites

Pizza au levain, coulis de poivrons rouges et tomates confites
Avec cette recette , je participe au jeu de Sylvie du blog La table de Clara , Appropriez vous la recette #5 dont le thème est la pizza Je reviens une nouvelle fois parler de ce fameux levain liquide Kayser qui fait des merveilles dans ma modeste petite...
21 août 2017

Rougail saucisses à ma façon ( avec poivrons grillés et tomate )

Rougail saucisses à ma façon ( avec poivrons grillés et tomate )
Demain, ma soeur Ewa et moi, partons pour une escapade de quelques jours en Haute Loire, un peu en altitude, histoire de randonner et respirer au grand air ( en Ardèche, pour nous, il fait encore trop chaud pour des balades de plusieurs heures ) J'ai...
25 juin 2017

Crème froide d'aubergines au yaourt et au poivron rouge

Crème froide d'aubergines au yaourt et au poivron rouge
Cette recett s'inspire de la cuisine libanaise qui aime associer les aubergines et le yaourt A consommer bien froid tout l'été Avec ces proportions vous pouvez faire 2 à 3 assiettes en entrée ou 6 petites verrines à l'apéro 2 belles aubergines 1 poivron...
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