Polpettes aux petits pois

Avec cette recette je participe au Foodista Challenge #110 
Cette édition est pilotée par Jackie qui a choisi pour thème le petit pois
Ce délicieux légume signe le printemps au marché, bien que ce soit assez cher à l'achat, je n'y résiste pas pour 2 à 3 fois dans la saison 

J'ai donné un caractère italien à ma recette en les accompagnant de boulettes de veau 

Pour 2 personnes 
400g de petits pois frais écossés 
2 oignons nouveaux
Bouillon de légumes
Huile d'olive 


400g de veau 
50g de pain trempé dans du lait, puis essoré
50g de pancetta 
50g de parmesan râpé
Les feuilles de 5 branches de persil 
2 gousses d'ail nouveau 
Sel et poivre 
Thym frais 

Mixer tous ces ingrédients ensemble sauf le thym 
Laisser reposer au frais 1heure 
Former des boulettes 

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse 
Y faire dorer les boulettes 
Ajouter les petits pois, les 2 oignons nouveaux 
Verser un peu de bouillon de légumes et le thym émiétté 
Saler un peu 

Faire mijoter gentiment pendant 15mn en retournant les boulettes à mi cuisson 

Liste des participants :

Michèle du blog croquantfondantgourmand
Hélène du blog keskonmangemaman 

Viviane du blog quoiquonmange

Delphine du blog ohlagourmande

Betty du blog monfestin

Coco de Nice du blog cuisineenfolie

Michelle du blog plaisirdelamaison

Assia du blog gourmandiseassia

Laurence du blog plaisiretequilibre

Zika du blog cuisinebonoise

Natalia du blog sucreetepices

Vanessa du blog lapopottedepetitbonhium

Isabelle du blog cuisinedisca

Alicia du blog baldessaveurs

Irisa du blog cuisineetcouleurs

Mauricette du blog momogateaux

Christelle du blog lacuiisnedepoupoule

Isabelle du blog unepetitefaim

Flo du blog Floencuisine

Marion du blog marmottecuisinedilettante 

Martine du blog kilometre-0

Catalina de leblogdecata

Christine du blog pausenature

Rachida du blog monpetitcoin

Ewa du blog leshorizonsdewa

Nessa du blog bakingwithnessa

Jackie du blog jackiecuisine.com

Je rappelle que le Foodista Challenge est un défi culinaire  lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce défi culinaire réunit chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière).

Comments

[Isca]

Je suis dingue des polpettes. Super idée ! Si tu as envie de participer à la prochaine Foodista consacrée aux poivrons piments et paprika j'en serais ravie !

[lespetitsplatsdeBéa]

J'aime beaucoup ces petits plats qui rappellent le printemps. On en a besoin par ici

[Not parisienne]

Coucou, ça a l'air trop bon, j'adore ce genre de petites boulettes ! Il faudrait que je tente une version végétarienne un de ces jours ! Bisous

[Alicia baldessaveurs]

Oh c'est très original !
Bisous belle soirée

[la popote de PB]

il a l'air tellement bon ce plat
bonne journée
bisous

[Marion]

Quelle jolie déclinaison printanière ! J'aime beaucoup !
Bonne journée, bises.

[Natalia]

Un joli plat, appétissant et équilibré.
Bises

[Mauricette]

Ces sympathiques polpettesaux petits pois me plaisent bien…

[christine]

Hum!! Petits pois et oignons nouveaux c'est trop bon! Bon dimanche!

[corinnette]

je suis comme toi j'adore les petits pois frais et cette année j'en ai de beaux dans mon jardin