Mousse au chocolat pimpée de cacahuètes caramélisées

Cette petite verrine de mousse au chocolat est destinée au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " créé par les blogueuses Samar  du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef  du blog  Amour de cuisine .  

La marraine de cette édition #111 est Christine du blog Pause-Nature qui a choisi la cacahuète 

Les enfants arrivant en vacances juste à la fin de juin, j'avais dans l'idée de leur faire un brownie aux cacahuètes, les menaces d'orage m'ont dissuadé d'allumer le four
 Ils se sont tout de même régalés avec la mousse au chocolat : c'est comme un snickers dit Nicolas !

Pour 6 petites verrines 
130g de chocolat noir pâtissier ( 52% pour une note sucrée) 
4 oeufs, jaunes et blancs séparés
100g de cacahuètes non salées
2 belles CàS de sucre
Quelques gouttes d'eau 

Commencer par préparer les cacahuètes 
Les mettre dans une poêle avec le sucre saupoudré et quelques gouttes d'eau 
Attendre à feu vif qu'elles caramélisent avec une jolie teinte dorée 
Les verser sur une plaque tapissée de papier cuisson et laisser refroidir 
Concasser un peu et réserver dans un bol

Préparer la mouse au chocolat
Faire fondre le chocolat 
Battre les jaunes au fouet 
Battre les blancs en neige 

Verser le chocolat fondu tiédi sur les jaunes, bien mélanger
Ajouter 1/4 des blancs en neige et mélanger
Incorporer ensuite le reste des blancs délicatement pour ne pas casser la mousse
Verser dans les contenants et réserver au frais au moins 3 heures 

Au service, déposer les cacahuètes caramélisées sur le dessus plus ou moins selon vos gourmands 

Nous avons eu des coups de vents assez violents ce week-end, les chaises de la terrasse se sont envolées, décapitant plusieurs cannas des jardinières, dont celui ci d'un joli jaune 

Liste des participants 

1) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Nougatine aux cacahuètes

2) Josette du blog la cuisine de Josette avec Blanc de poulet aux cacahuètes et nouilles chinoise

3) Soulef du blog Amour de cuisine Esquimaux au beurre de cacahuètes et lait de coco

4) Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec gâteaux au beurre de cacahuètes et chocolat au lait

5) Alicia du blog bal des saveurs avec crème de cacahuètes 

6) Michelle du blog Plaisir de la maison avec Poisson sauce satay

7) Martine du blog Kilomètre-0 avec cookies aux beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

8) Mauricette du blog Momo délice

9) Hélène du blog Keskonmangemaman?

10) Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika avec sablés aux cacahuètes et confiture de fraises

11) Irisa du blog Cuisine et Couleurs  avec Mousse au chocolat et cacahuètes caramélisées

12) Marion du blog Marmotte en cuisine...dilettante! avec Flan léopard banane, cacahuètes et cannelle

13) Catalina du blog Le blog de Cata avec cake marbré au beurre d'arachides

14) Amélie du blog Cuisine de famille avec Bouchées à la cacahuète

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec Mugcake au beurre de cacahuètes et chocolat

16) Viviane du blog Quoi Qu'on Mange? avec Salade de tomates et cacahuètes - vinaigrette au miel & gingembre (recette de Sabrina Ghayour)

17) Nessa du blog Baking with Nessa avec Poulet épicé au beurre de cacahuètes

18) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Filet mignon en croûte d'herbes et de cacahuètes

19) Assia du blog Gourmandise d'Assia avec Caramel au beurre de cacahuètes

20) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Magnum au beurre de cacahuètes sans lactose et sans sucre

21) Ewa du blog Les horizons d'Ewa avec Pilons de poulet sauce cacahuète et fonio

22) Christine du blog Pause nature avec Bouchées aux cacahuètes et flocons d'avoine

Le mois prochain verra un autre ingrédient choisi par une autre marraine 
Patience pour le savoir !

Comments

[Une Petite Faim]

coucou que dire, la mousse au chocolat, rien que ça je craque et j'adore aussi les cacahuètes, bonne idée ce mariage, bisous

[la popote de PB]

j'adore la mousse au chocolat! que de gourmandise ici! j'adore ton dessert!
bonne journée
bisous

[Assia]

Une delicieuse idée cette mousse avec cette touche de cacahuètes. Bises

[Michelle]

des belles verrines de mousse au chocolat avec ce côté croustillant des cacahuètes cela les rend encore plus gourmandes. bon samedi

[Samar]

j'adore la mousse au chocolat et avec l'ajout des cacahuètes apporte du croquant
Merci Irisa pour ta jolie participation
bisous

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Chez nous la mousse au chocolat connait toujours le succès mais j'avoue n'avoir jamais eu l'idée de la servir joliment décorée de cacahuètes grillées maison. Rhooo cela doit être bien bon j'en suis persuadée.
Bon début de soirée Irisa !!! Viviane

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Ah oui la on est dans de la vraie gourmandise ; je crois qu'après on ne peut plus manger une mousse au chocolat toute simple! Ici on se prepare au 4 Juillet, cela va être la grande fête! Grosses Bises, ~Nessa

[Amour de cuisine]

J'adore l'association chocolat cacahuètes, yum yum.

[christine]

Chocolat et cacahuètes, un régal!! Merci beaucoup pour ta participation! Bisous!

[zika]

Pour une gourmandise, c'en est une!!! Bisous