Cuisine et Couleurs

20 janvier 2026

Osso buco aux châtaignes et à l'orange

2 jolies tranches de jarret de veau chez le boucher et une envie de les cuisiner autrement qu'à la tomate Un bocal de châtaignes du producteur local m'ont donné cette inspiration 2 morceaux de jarret de veau 2 gousses d'ail émincées Quelques champignons...

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Tags: osso-buco, châtaignes

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17 janvier 2026

Galette dunkerquoise à la crème au beurre

On peut dire que Maïté, Passeport pour la cuisine, nous a lancé un vrai défi avec son thème pour le CMUM de Janvier : On fête le 1er de l'an du monde En France, dit elle, les voeux de prospérité et de bonheur sont symbolisés par la galette des rois, ou...

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Tags: galettes, Epiphanie

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15 janvier 2026

Salade tiède de lentilles vertes, pommes rôties et noix

Cette salade nourrissante est pour le Foodista Challenge # 129 Il est organisé par Marion, Marmotte cuisine ... tradi avec pour thème, les légumineuses ( lentilles vertes, haricots blancs et pois cassés) La recette doit mettre en valeur la légumineuse...

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Tags: lentilles vertes du Puy

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7 janvier 2026

La tarte aux bananes de Guy

Martine du blog "Kilomètre 0" pilote la Bataille Food # 145 Elle a choisi de rendre hommage à notre ami Guy, décédé il y a peu Guy tenait le blog : Bienvenue chez Guy 59620 Un gars du Nord Je ne le connaissais pas très bien, mais je suivais ses recettes...

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Tags: tartes sucrées, bananes

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3 janvier 2026

Crémeux de chou fleur au parmesan, tuile dentelle au parmesan

Avec cette recette, je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " C'est Zika du blog La cuisine bônoise de Zika qui pilote cette édition #128 Elle a choisi le parmesan comme ingrédient J'avais pensé au départ faire cette recette avec du brocoli,...

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Tags: parmesan, chou fleur, veloutés

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1 janvier 2026

Bonne Année 2026 !

Je souhaite une très très bonne année à tous ceux qui passent par ici, chacun formulera ses voeux selon son coeur et ses aspirations Je peux juste vous parler de ceux de Thomie : Continuer à squatter les genoux de l'homme de la maison ! Rappelez vous...

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Tags: bonne année, Thomie

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29 décembre 2025

Boulettes de porc au curry

Avec cette recette extrêmement parfumée, épicée, je participe au "Bal du livre" de décembre Ce défi est organisé par Alicia du blog Bal des saveurs Il s'agit de faire une recette tirée d'un livre de cuisine J'ai choisi une recette tirée de ce livre Le...

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Tags: curries, Bal du livre

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20 décembre 2025

Haricots blancs, saucisses de Toulouse au four

Je vais proposer ici ce simple plat au CMUM de décembre Le thème est Enfilez vos maniques, Cuisinez au four C'est Natly , une Cuisine pour Voozenoo qui dirige ce jeu, avec une complice pour cette session , Claudine, La cuisine de Gut Tant de choses se...

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Tags: haricots blancs, cassoulet

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16 décembre 2025

La prochaine marraine du Foodista Challenge sera .....

Le foodista challenge # 128 est terminé Je pense que le thème que j'avais choisi vous a plu, plusieurs d'entre vous ont redécouvert le charme de la pomme de terre farcie ! Merci à toutes d'avoir participé J'ai vraiment aimé toutes les propositions, beaucoup...

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15 décembre 2025

Pomme de terre farcie à la brandade de morue & parmesan

Nous sommes au jour de la publication de nos pommes de terre farcies C'est le thème que j'ai choisi pour le Foodista Challenge # 128 Je suis remplie de curiosité à l'idée de découvrir vos réalisations Nous sommes 19 à proposer une recette 1 Viviane :...

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Tags: pomme de terre farcie, pomme de terre