Cuisine et Couleurs

3 janvier 2026

Crémeux de chou fleur au parmesan, tuile dentelle au parmesan

Avec cette recette, je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " C'est Zika du blog La cuisine bônoise de Zika qui pilote cette édition #128 Elle a choisi le parmesan comme ingrédient J'avais pensé au départ faire cette recette avec du brocoli,...

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Tags: parmesan, chou fleur, veloutés

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1 janvier 2026

Bonne Année 2026 !

Je souhaite une très très bonne année à tous ceux qui passent par ici, chacun formulera ses voeux selon son coeur et ses aspirations Je peux juste vous parler de ceux de Thomie : Continuer à squatter les genoux de l'homme de la maison ! Rappelez vous...

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Tags: bonne année, Thomie

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29 décembre 2025

Boulettes de porc au curry

Avec cette recette extrêmement parfumée, épicée, je participe au "Bal du livre" de décembre Ce défi est organisé par Alicia du blog Bal des saveurs Il s'agit de faire une recette tirée d'un livre de cuisine J'ai choisi une recette tirée de ce livre Le...

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Tags: curries, Bal du livre

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20 décembre 2025

Haricots blancs, saucisses de Toulouse au four

Je vais proposer ici ce simple plat au CMUM de décembre Le thème est Enfilez vos maniques, Cuisinez au four C'est Natly , une Cuisine pour Voozenoo qui dirige ce jeu, avec une complice pour cette session , Claudine, La cuisine de Gut Tant de choses se...

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Tags: haricots blancs, cassoulet

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16 décembre 2025

La prochaine marraine du Foodista Challenge sera .....

Le foodista challenge # 128 est terminé Je pense que le thème que j'avais choisi vous a plu, plusieurs d'entre vous ont redécouvert le charme de la pomme de terre farcie ! Merci à toutes d'avoir participé J'ai vraiment aimé toutes les propositions, beaucoup...

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15 décembre 2025

Pomme de terre farcie à la brandade de morue & parmesan

Nous sommes au jour de la publication de nos pommes de terre farcies C'est le thème que j'ai choisi pour le Foodista Challenge # 128 Je suis remplie de curiosité à l'idée de découvrir vos réalisations Nous sommes 19 à proposer une recette 1 Viviane :...

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Tags: pomme de terre farcie, pomme de terre

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3 décembre 2025

Soupe de poulet aux champignons et ravioles de Royans

Cette recette est pour Annick , Au gré de mes envies, elle anime l'édition #144 de la bataille food avec ce thème : La volaille se met à table Toutes les volailles de la basse cour peuvent être choisies J'ai choisi ici un blanc de volaille fermier en...

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Tags: blanc de poulet, ravioles de Royans

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3 décembre 2025

Flan ardéchois au chocolat

Cette recette sera pour Corinnette , Le blog de Corinnette , elle est la marraine de l'édition # 127 de " Recettes autour d'un ingrédient " Elle a choisi le chocolat Ce sera ici un flan au chocolat dont la recette est issue d'un petit livre édité par...

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Tags: crème au chocolat, farine de châtaigne

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29 novembre 2025

Pintade, endives à l'orange

Cette recette sera pour le défi endives de Recettes.de C'est Viviane, Quoiqu'on mange qui pilote ce thème J'ai pris ici des cuisses de pintade plus faciles quand on est 2 à table Les endives sont petites, vendues par 6, elles ne sont pas amères du tout 2...

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Tags: pintade, endives

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23 novembre 2025

Béchamel au vin blanc, ail, huile d'olive pour chou fleur à gratiner

La béchamel revue par le chef Henri Blanc Son restaurant a été de nombreuses années une adresse incontournable dans la montagne ardéchoise Cette béchamel est très parfumée, idéale en effet pour réveiller un gratin de légumes 3 CàS de farine 30cl de lait...

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Tags: sauces, gratins