Cuisine et Couleurs - Bienvenue chez moi ! Toutes les couleurs de la nature, toutes les saveurs du monde sont dans mon assiette, entre traditions, voyages et découvertes

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19 avril 2025

Pois gourmands sautés, aux herbes fraîches

Pois gourmands sautés, aux herbes fraîches

Au joli marché de Joyeuse, Ewa et moi allons régulièrement chez un producteur local bio En ce moment tout fait envie ( sauf les prix, même si je comprends les exigences liées à cette culture ) J'ai craqué sur les pois gourmands vraiment petits et encore...

Posté par irisa à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois gourmands, légumes de printemps, herbes fraîches

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17 avril 2025

Gâteau aux blancs d'oeufs, crème chocolat aux jaunes d'oeufs, comme chez Martine

Gâteau aux blancs d'oeufs, crème chocolat aux jaunes d'oeufs, comme chez Martine

Je vais répondre ici au défi de Sylvie , La machine à explorer Elle organise une Battle blancs d'oeufs VS jaunes d'oeufs Où comment recycler ces ingrédients, en reste d'une autre recette Doux Jésus ! on ne va pas se battre ici : je rassemble dans le même...

Posté par irisa à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeuf, Jaunes d'oeufs, gâteau au chocolat

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15 avril 2025

Lapin aux asperges vertes, radis & fruits secs

Lapin aux asperges vertes, radis & fruits secs

Je pense que beaucoup d'entre vous vont passer leur chemin ! quelle horreur de manger du lapin pensez vous Pour moi, c'est indéfectible du souvenir de mon grand père Gabriel qui en faisait l'élevage, c'était en ce temps là très courant dans le nord de...

Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

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13 avril 2025

Raviolis aux asperges et sauce citronnée

Raviolis aux asperges et sauce citronnée

Voilà, les enfants sont repartis pour le Nord après une jolie semaine de vacances, très ensoleillée Je vais maintenant retrouver le tête à tête avec mon ordinateur, reprendre les jeux en cours, aller voir les recettes proposées par les amies Je commence...

Posté par irisa à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes, légumes de printemps

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3 avril 2025

" Mayonnaise " super protéinée

" Mayonnaise " super protéinée

Avec cette recette, je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " #119 C'est Virginie " ça ne sent pas un peu le brûlé , là ? " qui pilote cette édition Elle a choisi le Skyr comme ingrédient C'est un produit qui fait un malheur auprès des sportifs...

Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2025

Piadina au speck, tomate et roquette

Piadina au speck, tomate et roquette

C'est à Avignon qu'avec ma soeur Ewa, nous avons découvert cette spécialité italienne, originaire d'Emilie Romagne Au restaurant du même nom: Lou piadina situé Rue des Carmes Outre les piadinas, vous y trouverez une excellente cuisine italienne de trattoria,...

Posté par irisa à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, piadina

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31 mars 2025

Mijouté de cochon de Laurent Mariotte , Bal du livre

Mijouté de cochon de Laurent Mariotte , Bal du livre

Entre autres livres, j'ai reçu à Noël dernier, le livre de Laurent Mariotte " A ma table " éditions Solar Je regarde parfois son émission " Petits plats en équilibre " j'aime le dynamisme souriant dont il fait preuve, ses plats sont simples, abordables...

Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: joues de porc, Bal du livre

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21 mars 2025

" Soupe " de salade de fruits

" Soupe " de salade de fruits

Je fais beaucoup, beaucoup de salade de fruits, juste différents fruits, nature, sans sucre ni miel ajoutés Parfois, je vois unpeu grand et il reste un fond de fruits dans la saladier Servir comme ça les fruits défraîchis, le lendemain, ce n'est pas très...

Posté par irisa à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade de fruits

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18 mars 2025

Sandwich mi thaï, mi ch'ti

Sandwich mi thaï, mi ch'ti

C'est Papa Rico qui anime avec Nath le thème de mars sur CMUM J'adore le logo et ce camion rutilant qui nous met en joie Il s'agit ici de leur proposer des sandwichs Le food truck est pour moi synonyme de sandwichs hyper généreux à ne plus savoir ouvrir...

Posté par irisa à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwich

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17 mars 2025

Brioche ronde, légère

Brioche ronde, légère

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de brioche, mon robot pâtissier n'étant plus sur mon plan de travail, je suis moins motivée Pourtant j'aime ça ! Le défi Boulange sur Recettes.de à l'initiative d'Anne-lise , Chantilly and co, m'a un peu secouée,...

Posté par irisa à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brioche légère

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