Lasagnes poireaux/champignons au gorgonzola

Encore une recette de plat un peu hivernal ou automnal, en tout cas en phase avec ce printemps tristounet 
Je la destine au CMUM  Nath, Une cuisine pour Voozenoo anime ce défi mensuel
Le thème en vigueur est : Le fromage c'est bon !! Surtout made in Italy

Le gorgonzola sera ici en vedette 

Un paquet de lasagnes fraîches Giovanni Rana 
4 blancs de poireaux coupés en rondelles et cuits au préalable dans un peu de matière grasse
Un bol de champignons ( déjà cuits) 
De la sauce béchamel légère et fluide:
50cl de lait demi écrémé
25g de beurre
25g de farine
1 bouillon cube de légumes 
Faire fondre le beurre et ajouter la farine, faire un roux 
Ajouter le lait additionné du bouillon cube et faire épaissir : ce sera assez fluide
Incorporer 50g de gorgonzola 
 

Mettre un fond de béchamel dans un plat aux dimensions des lasagnes 
Mettre une plaque de lasagnes
Ajouter des champignons et poireaux et un peu de béchamel
Monter les autres plaques de lasagnes jusqu'à épuisement des légumes 
Terminer avec une plaque de lasagne et en versant le reste de béchamel 
Déposer des petits morceaux de gorgonzola et des pignons de pin 

C'est très nappant, ne pas oublier le poivre du moulin 
Mettre au four à 180°pour 40mn 
 

Doux et crémeux, bien chaud , nous nous sommes régalés 

Allez chez Gut, elle aussi propose des lasagnes aux fromages italiens bien appétissants !

Comments

[Christalie]

Belle version !!

[Ewa07]

Un version de lasagnes que je ne renierais pas surtout avec le gorgonzola qui depuis quelques temps a trouvé sa place sur mon plateau de fromages

[Natly]

J'ai déjà une poêlée de champignons au gorgonzola.
Je me doute que tes lasagnes doivent être bien gouteuses.
Merci pour ta participation, de belles idées que je garde :)
Bisous

[Marion]

J'adore les trois ingrédients phare que tu as mis dans tes lasagnes ! Pas de doute, qu'elles feraient un carton à la maison.
Merci pour la recette, bises.

[gut]

Ah ! voilà ta belle petite version ! Sans viande et avec ces bons légumes je ne me pose pas la question : j'aimeris ++ Je vois que tu as choisi le gorgonzola ? C'est bien vu car ce fromage doit sublimer ces lasagnes sans aucun doute ! Merci irisa. gros bisous

[Mam's]

Poireaux/champignons, c'est original et sans doute bien gourmand.
Bisous.

[corinnette]

quel beau gratin gourmand
bonne fin d'après-midi

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

C'est une version de lasagne originale que tu as invitée sur ta table, elle ne doit pas manquer de saveurs sans aucun doute c'est délicieux !!!
Bonne journée Irisa. Bizhou !!

[Jackie]

Malheureusement sans poireaux pour mon cher et tendre.... revoir le légume pour moi. Bise Irisa et belle journée