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Cuisine et Couleurs
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gingembre
28 mars 2017

Gnamakoudji ( eau de gingembre/ananas )

Gnamakoudji ( eau de gingembre/ananas )
Catalina " Le Blog de Cata " nous propose un challenge autour de la cuisine de l'Afrique de l'Ouest et du Sud ainsi que celles du Limousin et de l'Aquitaine Les premières journées chaudes de cette fin mars m'ont incitée à faire cette boisson fraîche et...
30 août 2015

Melon au sirop léger à la cannelle, vanille et gingembre

Melon au sirop léger à la cannelle, vanille et gingembre
Après le thon confit à l'huile d'olive, voici une autre recette tirée du livre " La cuisine des parfums " des soeurs Scotto édition du chêne J'ai été si emballée par ce dessert simple et délicieux que je vais volontiers le refaire avant que la saison...
1 juillet 2012

Mousse légère au chocolat/gingembre

Mousse légère au chocolat/gingembre
Une petite escapade gourmande se prépare avec Ewa Nous allons aux Européennes du goût comme chaque année avec un détour en AubracLe programme ( à lire ici ) sera encore bien riche avec la présence du grand chef Michel Bras Ce dimanche était l'occasion...
12 décembre 2011

Blancs de poulet comme à Madagascar pour une histoire d'aquarelle

Blancs de poulet comme à Madagascar pour une histoire d'aquarelle
Cette recette a une histoire : Cette année, dans notre atelier aquarelle, nous avons choisi pour thème de découverte l'île de Madagascar " Mada" comme disent les MalgachesChaque élève du cours a recherché des photos de ce pays, paysages, scènes de vie,...
4 décembre 2011

Cocktail Pina colada & bouchées congolaises, gingembre et citron vert

Cocktail Pina colada & bouchées congolaises, gingembre et citron vert
Dimanche, c'est le jour des filles Ce cocktail aurait été inventé en 1954 au Caribe Hilton de San Ruan Puerto Rico, par Ramon Monchito Marrero Très onctueux, frais et fruité ce cocktail me parait tout indiqué pour une fin d’après midi de papotages entre...
10 juillet 2011

Dessert à boire, lacté, fruité, épicé

Dessert à boire, lacté, fruité, épicé
Manger en voyageant ! et nous sommes toujours en voiture ....Après le " plat " passons au dessert: Une idée gourmande sucrée et légère pour terminer le repas, très commode à dégusterPensez à recupérer les petites bouteilles en plastique ou en verre des...
28 juillet 2010

Champignons de Paris aux saveurs d'Asie

Champignons de Paris aux saveurs d'Asie
L'inspiration de ce plat vient largement du blog " Les horizons d'Ewa "Sur une idée du chef Jérôme Cazanave rencontré à Aurillac, Ewa a refait et publié sa recette du " Boeuf Strogonoff aux saveurs d'ailleurs " J'ai gardé les " saveurs ", éliminé le boeuf,...
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