Gnamakoudji ( eau de gingembre/ananas )

Catalina  " Le Blog de Cata " nous propose un challenge autour de la cuisine de l'Afrique de l'Ouest et du Sud ainsi que celles du Limousin et de l'Aquitaine

Les premières journées chaudes de cette fin mars m'ont incitée à faire cette boisson fraîche et piquante qui sera parfaite en apéro
Je l'ai trouvée sur un site de Recettes Africaines .
Cette boisson se nomme aussi gnamakoudji , elle illustre la cuisine de la Côte d'Ivoire, mais on retrouve aussi cette boisson au Mali, au Maroc par ex

C'est tout simple à faire

1 litre d'eau
100g de gingembre épluché ( mis 60g : ouille ça pique la langue !)
300g d'ananas frais, pelé et coupé en morceaux
1/3 de tasse de jus de citron jaune ( le jus d'un demi citron)
1 et 1/2 tasse de sucre ( j'ai juste mis 3 CàS )

Mixer le tout au blender sauf le sucre ( à défaut le mixeur girafe)
Filtrer
Ajouter le sucre et bien le faire dissoudre

Garder au frais

2 cubes de glace, un peu de menthe fraîche , c'est parfait

Vous avez encore un peu de temps ( 31 mars ) pour voyager avec   #CataCookingChallenge03

Comments

[Cenwen]

Coucou :)

Ca me plait énormément !

Merci pour la recette, je chipe pour cet été !

Bisous doux ♥

[Catalina]

très contente de ta participation Irisa

merci beaucoup, ta boisson me tente beaucoup, elle a l'air délicieuse

gros bisous

[gut]

je déteste le jus d'ananas que l'on achète par contre un jus d'ananas maison j'adore ce qui fait que ta boisson (que j'aurais bien du mal à commander vu son nom) me plairait un maximum !! super d'y avoir pensé irisa !

[chris 06]

Tu as oublié de donner la recette qui va avec::à savoir trouver un charmant compagnon,ou une fidèle amie pour trinquer. Je t'embrasse

[Brigitte]

Ça doit être bien frais !! Je garde ta petite recette pour les chaudes journées d'été, ça change ... Bises

[ludmilla]

Ta boisson doit etre extra!!! elle me tente bien

[Cuisine de Zika]

Ouille mais çà doit être délicieux, je garde sous le coude, merci pour ta visite Irisa , à bientôt, je m'abonne pour être au courant de tes réalisations !!!