Barquettes d'endives farcies aux poires

Tout le mois de novembre, nous allons mettre à l'honneur, les poires , les endives, les olives sur Recettes.de 
Ce que je propose aujourd'hui sera à la fois pour Sylvie, La machine à explorer avec le défi poires 

Egalement pour Viviane, Quoiqu'on mange avec le défi olives ou endives

Je vais combiner ici les endives et les poires 

Les endives seront nature : juste 2 feuilles superposées pour faire une barquette 

La farce pour 6 barquettes 
Mélanger:
1 CàS de fromage blanc 
1 pointe de miel
1 pointe de moutarde
1 CàC de vinaigre de xérès
Sel et poivre fraîchement moulu
Ajouter:
1 CàS de raisins secs blonds
Un peu de noix concassées
Un peu de bleu d'Auvergne en dés 
Une belle poire mûre coupée en dés 

Farcir les doubles feuilles d'endives au moment de servir, pour que celles ci restent bien croquantes 

Vous pouvez les tenir entre les doigts pour les déguster 

C'est frais, délicieux, pas compliqué 

Comments

[Sylvie]

Bonjour,
voila une recette bien originale pleine de fraicheur.
Merci pour ta participation au défi.
Belle journée
Bises ~ Sylvie

[pennec sandrine]

ca donne envie ces petites barquettes !! miam miam

[gut]

Il fut un moment je faisais souvent ces feuilles d'endives à l'apéro. Personnellement j'adore le roquefort et il se marie hyper bien avec la poire. Ton ajout d'olives était tout à fait indiqué. Je voulais faire ce plat mais en salade pour recette de mais je vais te laisser la primeur !! Gros bisous, bon week-end Irisa

[Marion]

Une délicieuse entrée à la fois fraîche et riche en saveurs !
Bonne journée, bises.

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Miel, moutarde, Xères mais quelle sauce Irisa, c'est vraiment sublime!! T recette va faire plaisir à Viviane, c'est certain! Bisous! ~nessa

[corinnette]

voilà des barquettes d'endives bien originales
bonne soirée

[Brigitte / Les filles à table]

Les endives sont de retour, pour mon plus grand plaisir ! Ta petite recette toute en fraîcheur me plait beaucoup ! Bises et bonne soirée

[Christalie]

J'aime beaucoup ce type de recette ! merci

[la cuisine de Poupoule (christelle)]

Oh c'est une super idée pour un apéro ou une entrée un vrai régale ces saveurs
Bonne journée
Bisous

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Ahah ! On a eu la même idée, mon article est prêt juste que je n'ai pas travaillé les photos du fait de mon absence de la maison ces derniers jours. J'avais prévu presque la même garniture !! Je vais rebondir et chercher/trouver une autre idée pour honorer le thème.
En tout cas un grand merciii à toi Irisa pour cette proposition sans aucun doute délicieuse je ne doute pas qu'elle régale l'heure de l'apéro, elle est parfaite aussi pour une entrée.
Bonne journée à toi. Bizhou !!