Tajine de sots l'y laisse de dinde

Je ne cuisine pratiquement jamais la dinde que je trouve plus fade que le poulet, mais lors d'une promotion dans mon super marché, je me suis laissée séduire par le discours d'une commerciale vantant les qualités diététiques de cette volaille
J'ai choisi une barquette de sots l'y laisse bien dodus ( 6 pièces )

Cuisinés ici façon tajine avec pruneaux, carottes, citron et épices
Un petit plat facile et sans prétention

Pour 2 personnes
1 barquette de sots l'y laisse
1 oignon finement émincé, et une gousse d'ail
1/2 CàC de curcuma, de cumin
2 pincées de ras el hanout
1 feuille de laurier, une branche de thym
1 citron jaune bio coupé en 4
Sel et poivre
Quelques carottes
6 pruneaux

Dans une petite cocotte allant au four, faire chauffer un mélange huile d'olive/beurre avec les épices
Ajouter les sots l'y laisse pour les dorer un peu
Ajouter l'oignon et l'ail, les aromates, puis les quartiers de citron
Mouiller avec 2 CàS d'eau
Ajouter les carottes et les pruneaux
Saler

Enfourner à 150° pour 2 heures

Poivrer au service et décorer de feuilles de menthe fraîche

Les épluchures de carottes sont allées au dernier lapin rescapé de la famille dont je vous avais abondamment parlé ici
Un beau jour, nous n'avons plus vu les bébés lapins, puis c'est Fanfan et Panpan qui ont disparu, et là depuis quelques semaines un lapin fait de nouveau son apparition , nous supposons que c'est un des 3 lapinous

Nous l'avons appelé Roudoudou, nous espérons qu'il sera encore là en juillet pour les vacances d'Ethan ( notre petit fils de 8 ans )

Ethan aura l'occasion peut être d'observer d'autres animaux un peu plus bizarres autour de la maison
Voici ce que j'ai pu capter ce matin

Un lézard de belle taille d'une jolie couleur vert pomme avec des taches turquoise
Surprise quand j'ai régardé les photos sur ordinateur : un autre lézard était là, tout en bas à gauche, que je n'avais pas remarqué

Après les bébés lapins, des bébés lézards ?

Comments

[Not parisienne]

Sympa cette recette, comme toi je préfère le poulet, mais avec certaines cuissons on peut quand même sublimer la dinde, comme tu l'as fait ici :)

[DRINETTE77]

les sots-l'y laisse c'est super bon. ça m'a l'air délicieux cette recette.

bisous

[Cuisiner en paix]

Je n'ai jamais vu de sot l'y laisse de dinde, je vais demander à la ferme où je me sers.

J'apprécie de plus en plus de faire des tajines, qu'est ce que c'est bon !

Merci pour ta recette qui est très appétissante.

Bon après midi, bises.

Carole

[Marion]

Les sots l'y laisse passent très bien en tajine, j'avais testé une recette avec des dattes et c'était délicieux ! C'est un morceau de la dinde que j'aime bien et qui se cuisine facilement, blanquette, curry...

[samar]

quel beau plat appetissant j'adore les tajiines

bise

[Daniéla]

Ton plat est trèsappétissant, surtout avec les sots l'y laisse.

J'ai aussi des lapins de garenne dans le jardin, ils s'approchent de plus en plus et fond des terriers juste devant la terrasse. C'est à dire que je leur donne à manger.

Bonne soirée

[Catalina]

un morceau de viande délicieux et une superbe recette

bisous

[Babeth De Lille]

Je n'ai jamais remarqué de sot l'y laisse de dinde au supermarché. C'est vrai que cuisine comme ça, ça doit être sympathique

[gut]

Bien sûr moi je ne suis pas plus dinde que poulet ! heureusement que la plupart du temps je peux les remplacer par du veau ! avec ces bonnes épices ce plat devait être super parfumé !

Mais alors où sont Panpan et Fanfan ? ils ont élu domicile ailleurs ? pourtant 'est une bonne adresse chez toi !!

Chez moi Kiki le lésard n'est pas si gros mais il vient nous rendre visite dès qu'il y a du soleil ! Kiki le nom que ma petite fille Oriane lui a donné elle a sensiblement le même âge que ton petit Ethan, ils s'entendraient bien tous les deux !!

A suivre pour les bébés lézards...

[miamponpon]

Le sot l'y laisse, c'est la meilleure partie de la volaille! Ton plat fait envie!

Nous avons aussi des lapinous qui font leur apparition en été et puis ils disparaissent. Mais des lézards comme les tiens, ça on n'a pas du tout! Ils sont bien costauds en tout cas!

Bizz