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Cuisine et Couleurs
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pommes cuites
13 janvier 2025

Travers de porc très moelleux aux pommes

Travers de porc très moelleux aux pommes
Ces travers sont cuits en 2 temps comme je le fais à chaque fois, pour que la chair se détache de l'os facilement ( je déteste " rogner " ) En ce moment j'ai toujours des pommes à la maison, la variété chantecler me séduit particulièrement, elle est polyvalente,...
18 février 2024

Les kouigns de Bretagne

Les kouigns de Bretagne
J'ai relevé cette recette dans un petit livre très bien illustré :Le tour du monde des crêpes aux éditions Ouest-France On y trouve des recettes sucrées et salées, régionales de France, d'Europe, d'Asie, d'Afrique, d'Amérique Donc, nous allons en Bretagne...
23 février 2019

Gâteau comme une tatin de pommes sans pâte, inspiré par Annick

Gâteau comme une tatin de pommes sans pâte, inspiré par Annick
Ce gâteau est pour la Nonna et son challenge " Nos régions ont du goût " Nous allons en Limousin pour ce mois de Février Comme souvent je ne suis pas très en avance à publier bien que cette recette soit prête depuis un moment déjà J'avais remarqué en...
27 novembre 2018

Pommes au four au lait et au miel

Pommes au four au lait et au miel
J'aime bien répondre au challenge du mois organisé par Stéphane Gigandet et son jury ( lequel change à chaque nouvelle édition )C'est bien normal de le faire puisque le site " recettes de" diffuse le journal de toutes nos recettes via cette plateforme,...
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