Articles populaires – Cuisine et Couleurs

6 décembre 2009

La petite grenouille verte & St Nicolas : Acte III

Le petit jeu prend fin ! C'est la St Nicolas : on clôture ! J'ai quelques histoires à offrir à mon petit fils Ethan, car vous voyez, il a 11 mois, et déjà aime beaucoup lire avec son papa ( qui s'appelle d'ailleurs Nicolas ...) Je vais donc imprimer les...

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Tags: flore et faune ardéchoise, jeux

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14 janvier 2010

Endives comme à Saint-Omer et séquence de nostalgie musicale

Je connais le blog de Christine depuis peu de temps Tout de suite son nom " De Flandre en Artois " m'a attirée et entrainée vers mes racines et mon enfance J'avais une maman qui chantait tout le temps .Jeune-fille nous racontait-elle, elle s'attardait...

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Tags: terroir, endives

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3 janvier 2010

Première Recette de l'année : Le gâteau d'Ethan

Je ne pouvais commencer de billet sur cette année 2010 sans mettre en lumière mon petit-fils Ethan qui vient de fêter son premier anniversaire le 26 décembre Nous étions à Lille pour être les témoins heureux de cet évènement Wige sa maman lui avait fait...

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Tags: Ethan, anniversaire

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8 juillet 2009

Aurillac " Les Européennes du goût " 2009 , récit .

Pour la troisième fois consécutive , je me suis rendue aux " Européennes du goût " , accompagnée comme l'an dernier de ma soeur Ewa Vous pouvez lire ici le reportage de l'édition 2007 , riche de rencontres entre blogueurs de l'hexagone Et celui de l'année...

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Tags: journées gourmandes, Aurillac

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15 mars 2009

Printemps à Rome : Risotto Tutta Verdura

Je dois ce titre à Mamina : si je connaissais le " tutti frutti" , je ne savais pas comment accommoder le " verdura " Enfantin ! Tutta verdura , tout aussi chantant ! Cette recette permet d’apprivoiser un légume que l’on regarde sans appétit particulier,...

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Tags: risotto, printemps

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10 mai 2009

Histoire d'Iris , celui des villes et celui des champs

Je vois arriver le mois de mai avec un plaisir chaque année renouvelé .C'est le mois où je vois fleurir mes grands iris J'en une trentaine de variétés différentes , véritable festival tourbillonnant chamarré , odorant ( certaines variétés sentent le chocolat...

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Tags: bannières, iris

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18 mars 2009

Les Financiers Chataîgne-Olives de William Ledeuil

Vous ne connaissez pas encore tous le blog d'Ewa : Les horizons d'Ewa ....Elle publie maintenant depuis Décembre 2008 , et bien qu'inscrite sur Blog-Appétit , ses recettes n'apparaissent pas encore sur Blog-Actu ( vous savez comment faire ??) Pourtant...

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Tags: Ewa, William Ledeuil

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13 décembre 2008

Crème de kiwis à la pâte d'amande

De manière générale , Gil voit arriver dans ma cuisine , des ustensiles , des moules ( flexipan , pour les derniers ) des machines ( dernière arrivée la MAP) avec beaucoup de stoïcisme ( où est ce qu'elle va encore ranger ça : il n'y a plus de place ........

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Tags: crèmes, kiwis

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19 septembre 2008

Quiche aux girolles

Evelyne ma soeur ( vous la connaissez un peu , elle m'a accompagnée à Aurillac ! ) est passionnée de champignons , et de cueillettes en tous genres , elle aime comme moi la nature et la vie au grand air Ici , c'était à l'automne dernier pour le ramassage...

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Tags: quiche légumes, girolles

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19 octobre 2008

Où comment en arriver à présenter un atelier culinaire à Vaison-la-Romaine !

On peut dire que je suis une assidue des ateliers culinaires quand l'occasion m'en est donnée ! A Aurillac , deux années consécutives , j'ai été une des plus fidèles aux cours et démontrations des chefs et blogueursA Tavel , dernièrement avec l'atelier...

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Tags: journées gourmandes, vaison la -romaine

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30 novembre 2008

Chayotte,christophine,chuchu, pepinela ..... c'est comme vous voulez !

Chez Lavande , c'est le dernier jour de la quinzaine consacrée à cette cucurbitacée si drôlement hérissée !J'en ai trouvé facilement chez le grossiste de légumes , avec en prime , quelques recettes que la commerçante avait mises à disposition . ( j'en...

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Tags: économique, chayotte

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23 novembre 2008

Empadas au thon comme à Terceira , recette d'Elvira

Lorsque j'avais vu la recette d 'Elvira , j'avais mis en commentaire que j'aurais du mal à trouver les produits utilisés , comme le thon pêché à la ligne et le beurre des açores ..... Une délicieuse dame du portugal en a décidé autrement ! Je pense que...

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Tags: thon, empadas

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10 novembre 2008

Carrés de pudding-apéritf : Economique !

Cette recette de ma soeur Evelyne , n'est pas sans me rappeler un épisode familial .Il y a plusieurs années , ma petite nièce Marina , était venue passer les vacances d'été à la maison Cette petite fille de huit ans , venait de Bamako où vit ma soeur...

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Tags: pudding, economique

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18 octobre 2008

Côtelettes de chevreuil à la mélasse de grenade et jus de grenade

Vous savez comme j'aime mon petit coin perdu d'Ardèche, loin des grandes routes, calme .Le seul bémol à cette tranquillité, ( et encore !! ) serait que je n'ai pas accès ( même à 50 kms à la ronde ) à des épiceries fines, voire exotiques, et que lorsque...

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Tags: chevreuil, mélasse de grenade

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31 août 2008

Crème mousseuse de figues aux épices

La fin de la saison estivale , signe le temps venu des figues .Elles mûrissent , là avec ce beau temps chaud et sec des derniers jours Mon plaisr est de les grapiller en fin d'après midi , lorsqu'elles sont tièdes et au maximum de leur parfum presque...

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Tags: épices, figues

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29 août 2008

Tarte Matomègne selon Jean Montagard, chef en cuisine bio et végétarienne

J'achète régulièrement le magazine " Cuisine Bio" .Je suis curieuse d'en savoir plus sur ce courant de cuisine, je pars à la recherche de nouveaux produits, de nouvelles façons de traiter les fruits et légumes Je ne suis pas une adepte du tout bio, néanmoins...

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Tags: amandes, mûres

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7 juillet 2008

Mille-feuilles de poivron rouge farci au thon , chorizo et câpres

Certes, quand je dis mille-feuilles, c'est franchement exagéré, disons que c'est le principe ! C'est une entrée bien goûteuse, mais qui peut faire un repas léger du soir , lorqu'il a fait bien chaud et que même manger fatigue ....celà vous arrive t'il...

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Tags: poivrons, thon

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14 juin 2008

Acte II 100% Rouge : Spaghettis rouges au Quinoa et Rougets

Me revoilà , Dominique avec une seconde recette rouge ! ( c'est sa collection du moment ! allez voir ici ) J'achète parfois des spaghettis au quinoa , qui doivent leur couleur rouge au paprika qui les colorent Je les trouve dans mon super marché sous...

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Tags: pâtes, rougets

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13 février 2008

"Tiramimousse" Caramel/Café/Cacao et Bisou d'amour de la St Valentin

La St Valentin a pris des allures commerciales , certes , mais comment ne pas avoir envie de célébrer à deux , cette fête de l'amour ! Ce soir je vais faire un chao men pour mon mari qui adore ça , aux crevettes , poisson et petits légumes tout frais...

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Tags: tiramisu, St valentin

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8 avril 2008

Haricots tarbais confits au miel : Edition # 8 " le sucré s'invite chez le salé "

Lorsque Gracianne et Estebe ont lancé leur " jour du cassoulet " , j'ai eu la chance de trouver dans mon Super-U des haricots tarbais label rouge pour réaliser un mémorable "cassoulet des chasseurs " .Sur les paquets figurent des recettes , et l'une d'elles...

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Tags: miel, haricots secs

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18 janvier 2008

Gâteau roulé de crêpes "tentation de l'écureuil"

Je ne connais rien de plus agréable que la bonne odeur de crêpes quand elle envahit la maison ! Toute mon enfance me saute alors au coeur ( décidément je suis bien nostalgique en ce moment ..... je crois savoir pourquoi d'ailleurs !) Je n'ai pas attendu...

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Tags: fruits secs, crêpes

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22 mars 2008

Agneau au pesto rouge , à la mode de MIRABELLE

J'aime beaucoup le blog " Instants Gourmands " qui est tenu par Mirabelle Son fond de page est aux couleurs de ce joli fruit , jaune orangé J'y trouve des recettes très actuelles , servies aussi par une belle esthétique et qualité de photoBref , c'est...

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Tags: agneau, pesto

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24 février 2008

gâteaux Les p'tits biscuits du dimanche : Cornes de gazelle pêche- pistache et coco citron

Edith aime réveiller la blogosphère par ses initiatives en matière de jeux , elle a déjà organisé le concours de la plus belle photo culinaire et la saison des petits farcis , j'ai participé à ces deux jeux derniers et me voici au rendez-vous des petits...

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Tags: cuisine du soleil, patisseries orientales

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19 février 2008

Couronnes au sésame et à l'anis , recette du Maroc

Je vois , et j'achète régulièrement chez mon marchand de journaux un magazine de cuisine marocaine : Cuisine du Maroc C'est une jolie publication , couverture papier glacé , riche en articles et recettes bien illustrées .Le N° 14 , un spécial Aïd El Kébir...

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Tags: cuisine du soleil, pain marocain

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22 novembre 2007

Blogue moi ta recette # 21 : Coquilles St jacques, mangue et gingembre , selon Mamina

Aurély du blog "Culinaryshow " m'a passé le relais aussitôt que Chris du blog " Entre rire et cuisine " a réalisé une de mes recettes . Vous vous souvenez du jeu d' Aurély ? Elle nous attribue un blog , à nous d'y reprendre une recette qui nous plait,...

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Tags: mangue, St jacques