750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration
Partager

Cuisine et Couleurs

Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Recherche
Derniers commentaires
Articles récents
Index des recettes

 Pour l'apéro 
Entrées 
Soupes & veloutés
Légumes & Salades composées
Pommes de terre
Quiches/Pizzas/Tartes & Cakes salés 
Riz/Pâtes/Céréales & Légumineuses
Gratins & oeufs
Poissons/Crustacés & escargots
Viandes/Volailles/Abats & Gibiers
Spécial Boulettes 
Pains/brioches & pains d'épices
Crèmes/Flans/Riz/Semoule & Marmelades
Cakes/Muffins/Mignardises & Desserts de famille
Tartes/Pâtisseries/Gâteaux/Semoule & Riz 
Biscuiterie 
Chutneys/tartinades/sauces & condiments
Boissons

Catégories
Album photos
Archives
21 avril 2011

Retour de Turquie : Reportage et Recette de simit

Retour de Turquie : Reportage et Recette de simit
Nous sommes rentrées le 11 Avril de Turquie, Ewa et moi avec des centaines de photos !Il faut un peu de temps pour les classer et les mettre sous forme de mosaïques ( j'aime bien ça sur mon blog ) CLIQUER SUR CHAQUE MOSAIQUE POUR L'AGRANDIR Me voici prête...
Posté par irisa à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Turquie,  simit

Partager cet article

19 avril 2011

Dessert express : Verrine de fraises au coulis de crème glacée

Dessert express : Verrine de fraises au coulis de crème glacée
Prêt en 5mn ! Avec des fraises de pays parfumées coupées en 2 ou 4Un reste de glace artisanale à la vanille de Madagascar à laisser fondre au réfrigérateur, dans sa boite.Quelques pistaches concassées Un peu de menthe bergamote ou de mélisse Ni plus,...
Posté par irisa à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts verrines,  fraises,  glace,  crème glacée

Partager cet article

17 avril 2011

Les modes de cuisson : Crème brûlée au miel, chèvre et romarin

Les modes de cuisson : Crème brûlée au miel, chèvre et romarin
Une recette classique qui oppose deux méthodes de cuisson : l'une dans la chaleur douce et humide d'un bain-marie et l'autre sous la chaleur vive de la salamandre, du chalumeau de cuisine ou du fer à brûler. Crème brûlée au miel, chèvre et romarin Pour...
Posté par irisa à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  chèvre,  crème brûlée,  romarin,  modes de cuisson

Partager cet article

16 avril 2011

Les modes de cuisson : Poitrine de cochon grillée selon Eric Fréchon

Les modes de cuisson : Poitrine de cochon grillée selon Eric Fréchon
Deux cuissons différentes sont ici nécessaires : pocher et griller .La première cuisson, longue à petit feu dans un bouillon aromatique assure à la viande un moelleux incomparableLa finition au barbecue ou gril en fonte apporte le croustillant indispensable...
Posté par irisa à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou,  recettes de chef,  porc,  modes de cuisson,  grillades

Partager cet article

13 avril 2011

Gâteau fondant 100% pommes et son coulis de caramel au beurre salé

Gâteau fondant 100% pommes et son coulis de caramel au beurre salé
Cette recette aborde la cuisson au four traditionnelLa température du four se calcule très simplement, il faut multiplier le thermostat par 30 pour obtenir l'équivalence en dégrés Pour ce gâteau le thermostat est à 5 l'équivalence est donc de 5x30= 150°...
Posté par irisa à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  chocolat,  pommes,  gâteau aux fruits,  noix de pécan,  modes de cuisson,  caramel au beurre salé

Partager cet article

12 avril 2011

Les modes de cuisson : Dos de colin basse température et sa purée de patates douces façon William Ledeuil

Les modes de cuisson : Dos de colin basse température et sa purée de patates douces façon William Ledeuil
Sur FdV, nous allons aborder tout au long du mois d'avril le thème des cuissons Vous connaissez les mots et verbes qui en illustrent notre cuisine quotidienne :Cuire à l'eau, à la vapeur, ébouillanter, cuire au four, au bain-marie, braiser, saisir, sauter,...
Posté par irisa à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patate douce,  William Ledeuil,  colin,  les modes de cuisson

Partager cet article

5 avril 2011

Quiche italienne aux asperges

Quiche italienne aux asperges
A l'heure où ce message paraît, nous sommes Ewa et moi arrivées en Turquie : ce sera la 3ème fois que nous y allons !Cette fois, nous serons en Lycie au berceau de la chrétienté, avec Myra, ville où St Nicolas fut archevêque et bien d'autres trésors à...
Posté par irisa à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: quiche légumes,  italie,  asperges

Partager cet article

3 avril 2011

Cuisine à la bière : Clafoutis à la kriek cerise & aux fruits rouges

Cuisine à la bière : Clafoutis à la kriek cerise & aux fruits rouges
Cette recette va clôturer le mois de la bière sur FdVLa kriek cerise est sans doute la plus connue des bières aromatiséesAvec sa couleur festive d'un beau rouge rubis brillant, c'est une bière fraîche, vive et pimpanteJe la vois très bien remplacer de...
Posté par irisa à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits rouges,  clafoutis,  cuisine à la bière,  kriek cerise

Partager cet article

2 avril 2011

Cuisine à la bière : Coquelets à la bière blanche de Cambrai

Cuisine à la bière : Coquelets à la bière blanche de Cambrai
Encore deux recettes à la bière pour cette fin de semaine pour FdV La semaine prochaine, nous changerons de thème! J'ai bien aimé celui ci, la bière, qui me replonge dans la cuisine du nord. La recette que je vous présente ici est au plus près de mes...
Posté par irisa à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  cuisine à la bière,  bière blanche,  coquelets

Partager cet article

30 mars 2011

Un produit, deux blogueuses : Dos d'églefin sur sa mousseline de poireaux au gouda et poivre vert

Un produit, deux blogueuses : Dos d'églefin sur sa mousseline de poireaux au gouda et poivre vert
Nous revoilà Ewa et moi sur ce petit jeu qui nous amuse et dont le concept vous plait bien ! Mamina et Pierre se sont confrontés en duo sur les recettes de chef avec la même idée de départ : se mettre d'accord sur une recette et l'interpréter sans que...
Posté par irisa à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireaux,  gouda,  mousseline,  poivre vert,  églefin

Partager cet article

<< < 100 110 120 130 140 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 170 180 190 200 > >>
Catégories
Blogs que j'aime suivre

Les sites 
Recettes.de le journal de bord des publications des blogs référencés sur ce site créé par Stéphane Gigandet
Epicurien 
CMUM  Le site du jeu mensuel organisé par Nath 
ça drache en Nord  ( bons plans, Recettes régionales )
Sauce polonaise  ( Pierre Kowalski) 

Les blogs 
Ewa  Les horizons d'Ewa
Océane Bio is beautiful
Béa  Les petits plats de Béa 
Anne Panier de saison 
Claudine Cuisine de Gut 
Corinnette Le blog de Corinnette 
Viviane Quoi qu'on mange ?
Nath Une cuisine pour Voozenoo
Alicia Bal des saveurs
Michèle Croquant Fondant Gourmand
Nessa  Baking with Nessa 
Martine Kilomètre 0
Mam's Notre cahier de recettes plein de miettes 
Natalia Sucre et épices 
Christelle La cuisine de Poupoule
Sylvie La machine à explorer 
Vanessa Popote de petit bonhium 
Jackie  La cuisine de Jackie 
Zika  Cuisine bônoise de Zika 
Delphine Oh! la gourmande 
Isabelle  Cooking Julia 
Marion Cuisine chez la marmotte
Gaelle La gourmandise est un joli défaut
Virginie ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Michelle Plaisirs de la maison 
Laurence Plaisir et Equilibre
Maïté Passeport pour la cuisine
Annick Au gré de mes envies 
Christine Pause nature 
Line Line Lisbonne et Cie
Sylvie La table de Clara 
Coco Cuisine en folie
Mauricette Momo gâteaux
Florence Flo en Cuisine
Catalina Le blog de Cata
Isabelle La cuisine d'ici et d'Isca 
Dany Epicetout la cuisine de Dany 
Marie Not parisienne 
Mamina  Et si c'était bon 
Carole Alter Gusto 
Babeth Babeth's cuisine 
Samar Mes inspirations culinaires 
Soulef Amour de cuisine 
Assia Gourmandises Assia 
Rachida Recettes algériennes et d'ailleurs
Sahela Aux délices du palais de Sahela 
Annyvonne Les délices de Thithoad 
Christalie Les folies de Christalie 
Brigitte Les filles à table 
Olivier Recettes italiennes 
Bistro Badia  ( cuisine libanaise et levantine )
Cuisine à l'ouest 
Guy Bienvenue chez Guy 59620 

Cuisine et Couleurs
Cuisine et Couleurs