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18 juin 2016

Pavés de cabillaud en herbes

Pavés de cabillaud en herbes
J'ai fait cette recette très diététique, de mémoire, je l'avais repérée sur un livre de recettes de ma belle fille Wige, je crois que c'était sur la cuisine de bistrot Les herbes fraîches commencent à abonder au jardin et les premières courgettes du paysan...
Posté par irisa à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  herbes fraîches,  cabillaud

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14 juin 2016

Clafoutis aux tomates cerise

Clafoutis aux tomates cerise
Ce mois de Juin, Stéphane Gigandet du site " Recettes de/cuisine " et son jury ont choisi pour thème les clafoutis et cakes salés Un autre défi du mois, végétarien celui là, concerne le temps des cerises Les deux propositions sont alléchantes et à la...
Posté par irisa à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis salé,  tomates cerise

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11 juin 2016

Fondant au chocolat/fraises/pralines roses de Laurence Salomon

Fondant au chocolat/fraises/pralines roses de Laurence Salomon
Je ne suis pas en avance pour fêter les 40 ans de Gaelle "La gourmandise est un joli défaut" ( c'est bien vrai ça ! ) Pour cette circonstance mémorable dans la vie d'une femme, elle nous invite à participer à un jeu en collaboration avec son partenaire...
Posté par irisa à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  gâteau au chocolat,  pralines roses,  gâteau à la confiture

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8 juin 2016

L'art de saucer: poulet rôti au diable comme chez Gracianne, le grain de sel de Pierre Desproges en plus

L'art de saucer: poulet rôti au diable comme chez Gracianne, le grain de sel de Pierre Desproges en plus
Je suis une inconditionnelle du blog de Gracianne " Un dimanche à la campagne " J'y ai découvert une belle recette de poulet rôti, mais pas que, comme on dit !Au détour des commentaires et des réponses apportées, j'y découvre aussi des petites pépites...
Posté par irisa à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  sauge,  Pierre Desproges,  Römertopf,  poulet rôti,  saucer

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4 juin 2016

Trifle aux framboises 100% britannique

Trifle aux framboises 100% britannique
Cette recette aurait dûe être postée dimanche dernier, jour de fêtes des mères Elle était aussi destinée à Clara qui était la marraine du défi N° 16, jeu initié par Florine C'était sans compter sans les fantaisies de mon ordinateur qui s'obstinait à vouloir...
Posté par irisa à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts verrines,  framboises,  Grande Bretagne,  trifle

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25 mai 2016

Cuisinons à la grecque pour Stéphane et son jury : Ktipiti

Cuisinons à la grecque pour Stéphane et son jury : Ktipiti
Je n'avais pas oublié le thème du mois de mai sur le site " Recettes de " mais quand j'ai lu son rappel, j'ai vite concocté la recette à laquelle j'avais pensé Stéphane anime le site que nous connaissons tous " Recettes de " nos recettes y sont publiées...
Posté par irisa à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Grèce,  ktipiti,  tartinades

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20 mai 2016

Thierry Marx et Bernard Thomasson racontent l'histoire de la quiche lorraine, recette à l'appui

Thierry Marx et Bernard Thomasson racontent l'histoire de la quiche lorraine, recette à l'appui
J'ai reçu à Noël dernier le livre " L'histoire à la carte " Editions de La Martinière Ce livre écrit par le chef Thierry Marx et l'écrivain Bernard Thomasson retrace l'histoire des grandes recettes de nos cuisines familiales, 30 histoires racontées avec...
Posté par irisa à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terroir,  recettes de chef,  quiche lorraine

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14 mai 2016

Kebab de canard, fèves en 2 façons au citron ( concours Stéphane Deccoterd )

Kebab de canard, fèves en 2 façons au citron ( concours Stéphane Deccoterd )
Vous vous souvenez peut-être du concours qu'organise le chef 2* Stéphane DeccoterdJe vous invite à aller lire son message ici et prendre connaissance du règlement et du cadeau à gagner ! Il s'agit donc de cuisiner le canard avec une légumineuse et un...
Posté par irisa à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canard,  fèves,  citron,  concours,  citron confit,  keftas,  kebab

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9 mai 2016

Steaks de saumon, sauce au chraimeh " façon Jérusalem " ( recette de Yottam Ottolenghi )

Steaks de saumon, sauce au chraimeh " façon Jérusalem " ( recette de Yottam Ottolenghi )
Autant le dire d'emblée, ce plat m'a emballée !Il faut dire que j'aime toute la cuisine méditérranéenne, bien que je sois une fille du Nord, c'est sans nul doute ma préférée, je me sens bien dans les cuisines de tous les pays que baigne la Méditerranée,...
Posté par irisa à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  piment frais,  épices orientales,  Jérusalem,  chraimeh

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1 mai 2016

La cuisine des restes : Comme une panzanella de fraises

La cuisine des restes : Comme une panzanella de fraises
La panzanella est une salade italienne de tomates et pain, une recette parfaite de simplicité Je vous invite à aller lire l'article " La vraie panzanella toscane " qu'a fait Edda du blog " Un déjeuner de soleil " elle y retrace l'histoire de ce plat "...
Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  salade de fruits,  cuisine des restes,  panzanella

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