Cuisine et Couleurs

17 avril 2022

Tiramisu de Pâques

Rien de bien extraordinaire !Juste une déco sur un tiramisu classique à partager, présenté dans un petit saladier rond de 16cm Pour 4 personnesBiscuits à la cuillerUne tasse de café bien fort 250g de mascarponeLes graines d'une gousse de vanille3 oeufs...

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Tags: tiramisu, Pâques

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10 avril 2022

Pavés de cabillaud à la purée de haricots blancs

Une recette qui vient du magazine Régal C'est ce que j"ai failli proposer pour la journée internationale des féculents ( j'ai finalement péféré publier le plat de lentilles de ma maman )N'empêche, ce plat me plaisait avec l'idée des haricots en purée...

Posté par irisa à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, haricots secs, haricots blancs

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6 avril 2022

Tartine du printemps ardéchois

C'est le jour et l'heure de publier nos recettes de la Battle Food#100Ce jeu a été créé par Jenna du blog " Le bistro de Jenna " l’administratrice du défi est Hélène du blog Keskonmangemaman La page Facebook de la Bataille Food La précédente marraine...

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Tags: printemps, oeufs, asperges vertes

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3 avril 2022

Locro de papa ( soupe de pommes de terre équatorienne )

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.La marraine du jeu, Christelle du blog La cuisine de Poupoule a choisi l’ingrédient : la...

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Tags: soupes, soupe du monde

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31 mars 2022

Poulet croustillant au curry vert

J'ai relevé cette recette dans le magazine " Best of by Gourmand " 70 meilleures recettes bluffantes ( ce magazine se trouve près des caisses au super marché , Super-U pour moi ) J'ai été, du coup, vraiment bluffée par la sauce au curry vert, je vais...

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Tags: poulets du monde, blanc de poulet, curry vert

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27 mars 2022

Endives braisées à la ricotta et vache qui rit

Dans l'encart publicitaire de ma grande surface ( Super-U ) j'ai relevé la date du dimanche 27 mars : journée mondiale du fromage Je l'adore, surtout les spécialités régionales au lait cru Pourquoi, me direz vous proposer une recette à base de produits...

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Tags: ricotta, endives, vache qui rit

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21 mars 2022

Boeuf carottes à l'orientale

J'avais une belle pièce de paleron et l'idée de la cuisiner comme ici sur une idée de Gérard Vives, en cuisson longue au four, dans du vin rouge, ensuite poêlée à l'huile d'oliveJe me souvenais d'une viande extrèmement fondante J'ai repris cette façon,...

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Tags: carottes, paleron, couscous

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16 mars 2022

Irish fish pie

Demain, 17 mars c'est la fête de St Patrick, le saint patron de l'Irlande C'est le thème du mois qu'ont retenu Stéphane Gigandet et son jury Il s'agit de leur proposer des recettes irlandaises ou des plats aux ingrédients verts, couleur associée à ce...

Posté par irisa à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, poireaux, Irlande, parmentier

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13 mars 2022

La pizza du week-end :champignons/anchois/câpres

La pizza est une invention merveilleuse, je ne crois pas connaître quelqu'un qui rechignerait à l'annonce du menu !Celle d'aujourd'hui plait beaucoup à l'homme de la maison: pourvu qu'il y ait des anchois et des câpres ! Vous avez besoin de votre pâte...

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Tags: pizza, anchois, câpres

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12 mars 2022

Gratin de mangue, poudré de coco

Je ne cuisine pas souvent la mangue version sucrée Ce gratin m'a séduite, j'en ai vu pas mal de versions sur le net, voici ma proposition, assez légère Pour 2 plats à gratin ( de dimensions généreuses : 18cm) 1 mangue ( ou 2 selon grosseur ) 20cl de lait...

Posté par irisa à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, mangue, noix de coco, gratin de fruits