Tartine du printemps ardéchois

C'est le jour et l'heure de publier nos recettes de la Battle Food#100
Ce jeu a été créé par Jenna du blog " Le bistro de Jenna " l’administratrice du défi est Hélène du blog Keskonmangemaman 
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La précédente marraine était Michelle du blog  Plaisirs de la maison 
La marraine de la nouvelle édition : Catalina du blog  Le Blog de Cata , elle a décidé du thème de la fête de Pâques et du printemps
C'est sur ce dernier que je me suis arrêtée : le printemps explose dans la garrigue ardéchoise, avec ma soeur Ewa, nous sommes à l'affût de toutes les nouvelles fleurs, plantes, champignons qui pointent le bout de leur nez ( Le mari d'Ewa, vient de ramasser une pleine assiette de morilles !)

J'ai fait cette toute simple et délicieuse tartine avec des pointes d'asperges sauvages et de petites feuilles de nombril de Vénus, une jolie plante aux feuilles grasses, rondes,  qui s'accroche aux rochers et murets ombragés , on peut l'ajouter dans les salades composées 

Pour une tartine
Un demi pain rond genre faluche légèrement toastée 
2 oeufs cuits brouillés avec un peu de crème, un peu de parmesan,  sel et poivre 
Une petite botte de pointes d'asperges sauvages revenues à l'huile d'olive 3mn en remuant 
Quelques fleurs de pissenlit
Huiler avec de l'huile d'olive, très légèrement, le pain avec un pinceau, déposer la brouillade d'oeufs puis les asperges 
Terminer en plantant quelques petites feuilles de nombril de Vénus, effeuiller quelques pétales de pissenlit 
Poivrer 

Et voilà le printemps dans l'assiette et sur le tissu avec cet envol d'hirondelles 

J'ai appris beaucoup de la botanique de ma région avec ce livre extraordinaire " La garrigue grandeur nature " Jean Michel Renault , Les créations Pélican 

Page ouverte sur le nombril de Vénus 

Liste des paticipants :

1. Chantal de Un grain de sable ou de sel
2. Ewa de Les horizons d'Ewa
3. Michelle de Plaisirs de la maison
4. Florence de Flo en cuisine
5. Isabelle de La cuisine d'ici et d'ISCA
6. Natalia de Sucre et épices
7. Yolande de Les petits plats de Patchouka 
8. Michèle de Croquant Fondant Gourmand
9. Irisa de Cuisine et Couleurs
10. Lic de Aussi délicieux qu'un gâteau
11. Muriel de Petites marmites
12. Samar de Mes inspirations culinaires
13. Régis de The best recipes
14. Annyvonne de Les délices de Thithoad
15. Viviane de Qui qu’on mange
16. Isabelle de Quelques grammes de gourmandise
17. Christelle de La cuisine de Poupoule
18. Vanessa de Popote de petit bohnium
19. Martine de Kilometre-0
20. Laurent de Epicurien
21. Delphine de Oh la gourmande
22. Méla de Réflexions et gourmandises
23. Soulef de Amour de cuisine
24. Julia de Cooking Julia
25. Nathalie de « Une cuisine pour Voozenoo »
26. Christine de Pause  nature
27. Catalina de Le Blog de Cata

Comments

[The Best Recipes]

Merci pour cette belle recette

[la popote de PB]

Elle a l'air trop bonne cette tartine! j'adore!

bon lundi bisous

[Marion]

Une bien jolie tartine ! Gourmande et originale !

Bonne journée, bises.

[Sandrine]

tres joli tartine

j'aime beaucoup

bonne journée

bises

[Isabelle]

Une tartine vraiment printanière. Je la gouterais volontiers

[Babeth de Lille]

J’aime beaucoup cette formule des tartines. Les faluches et les asperges devraient se trouver sans problème par chez moi, par contre j’ai un doute pour les nombrils de Venus….

[jackie]

J'aime beaucoup le titre de cette recette qui doit être délicieuse. Belle journée

[christalie]

jolie tartine !!

[choupette88]

Un plat bien appétissant !

Bonne journée.

Bisous de nous deux

[poupoule]

Oh mais voilà de belles tartines

Bonne journée

Bisous