Cuisine et Couleurs - Bienvenue chez moi ! Toutes les couleurs de la nature, toutes les saveurs du monde sont dans mon assiette, entre traditions, voyages et découvertes

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23 juin 2013

Fontainebleau aux fraises, fraises & fraises .....

Fontainebleau aux fraises, fraises & fraises .....

Cette petite recette est pour illustrer le thème de Culino-Versions de ce mois de juin On y parlera des fraises et/ou de la rhubarbe avec une exigence: utiliser un bon pourcentage de fruits pour la recette, normal, si on ne veut pas leur voler la vedette...

Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, desserts express, fontainebleau

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21 juin 2013

Lentilles vertes du Puy " à la cantonaise "

Lentilles vertes du Puy " à la cantonaise "

C'est l'été !Un peu frisquet tout de même .....Je vous présente néanmoins ma bannière d'iris aux couleurs estivales : tons fruités de pêche, abricot, melon, prune Je l'inaugure avec une recette "fusion-food" : des lentilles cuisinées comme riz cantonais...

Posté par irisa à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles vertes du Puy

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19 juin 2013

KKVKVK # 50 : Charlotte nonettes/chocolat/marrons

KKVKVK # 50 : Charlotte nonettes/chocolat/marrons

Vraiment sur les chapeaux de roues !Je me suis laissée aller et n'ai pas vraiment vérifié la date de clôture de ce vénérable jeu, le plus ancien de notre blogosphère, je suis horriblement en retard Et vraiment, je tiens à l'honorer en participant à chaque...

Posté par irisa à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marrons, charlotte, nonettes

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15 juin 2013

Agneau spaghetti selon le chef Jean-François Piège & une Belle de la garrigue

Agneau spaghetti selon le chef Jean-François Piège & une Belle de la garrigue

Je devrais dire en fait, selon la recette que Mme Piège tient de sa maman ! Cette recette est tirée du Best of de Jean-François Piège ( Alain ducasse édition) Voici comment JF piège introduit la recette : [ J'affectionne tout particulièrement cette recette...

Posté par irisa à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, recettes de chef, garrigue, flore et faune ardéchoise, spaghetti

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11 juin 2013

Muffin Monday # 37 : Muffin à la fleur blanche de Bretagne

Muffin Monday # 37 : Muffin à la fleur blanche de Bretagne

C'est reparti pour une nouvelle édition du Muffin MondayLe thème est choisi par Milounette ( je pense que c'est son pseudo ) gagnante du jeu précédent, et ce n'était sans doute pas facile car de nombreux thèmes ont déjà été abordés ...... mais elle a...

Posté par irisa à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins salés, chou-fleur

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9 juin 2013

Poulet vapeur au thym

Poulet vapeur au thym

Pour décrire mon blog, je dis que je mets les couleurs de la nature dans mon assiette ...... et cette recette est directement inspirée par une balade matinale dans la garrigue .Les touffes de thym sont en pleine floraison, leur parfum me met invariablement...

Posté par irisa à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, thym, poulet vapeur

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31 mai 2013

Petit gâteau basque à la crème de poivrons rouges & piment d'Espelette

Petit gâteau basque à la crème de poivrons rouges & piment d'Espelette

Dernier jour et quasi dernière heure pour déposer sa recette de dessert au piment d'Espelette : ça y est c'est fait ! Voir le concours ici Voilà donc ce que j'ai proposé :Pour être fidèle à l'esprit de ce blog, j'ai cherché un dessert qui reprendrait...

Posté par irisa à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, gâteau basque, poivron rouge

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30 mai 2013

Pain de veau aux saveurs d'Italie

Pain de veau aux saveurs d'Italie

Un joli pain de viande à déguster ....... quand il fera chaud !Car il est destiné à être accompagné de crudités, ou de garnir un sandwich à déguster sur la pelouse C'est tout de même ce que nous avons mangé aujourd'hui avec des pommes de terre primeur...

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Tags: italie, artichauts, été, parmesan, pain de viande, sauge, tomates confites

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27 mai 2013

Un dessert pour chaque mois de mai du blog

Un dessert pour chaque mois de mai du blog

Passant chez Tiuscha de Saveur-passion ( une belle adresse !) j'ai remarqué le jeu qu'elle relaie, venant de chez Mireille de " Menus Propos " ( autre belle adresse )Il s'agit de reprendre un dessert de chaque mois de mai depuis la création de notre blog...

Posté par irisa à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2013

Irisarama .... & une nouvelle bannière

Irisarama .... & une nouvelle bannière

Quel joli mois de mai en dépit de la météo ...Depuis une quinzaine de jours ma collection de grands iris fleurit en abondance Cette année après avoir dédoublé les rhizomes il y a 2 ans, la floraison est revenue ... une explosion de couleurs .... certains...

Posté par irisa à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bannières, iris

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