Cuisine et Couleurs

11 avril 2021

Soupe de poulet pimentée à la menthe et à la semoule (Maroc)

J'étais bien contente de découvrir le thème de ce mois du CMUM : Ramadan au Maghreb Ce jeu est à l'initiative de Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? La marraine du mois est Kenza – Cake au citron J'aime toute la cuisine du bassin...

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Tags: ramadan, soupe complète, poulet du monde

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9 avril 2021

Cake au miel de thym et citron

Je ne vais pas en rajouter, mais vous savez que le covid m'a bousillé la gorge Mon médecin n'avait aucun traitement à me proposer pour soulager la douleur que des infusions de thym et du miel ! J'ai donc bu du lait chaud infusé de thym et de miel ......Par...

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Tags: cakes, cake au miel

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5 avril 2021

Saumon et champignons en marinade de soja

La tradition de Pâques voit arriver sur nos tables, certains incontournables Le chocolat, tout d'abord, l'agneau ( et du chevreau aussi en Ardèche ) les oeufs, et le saumon ( même si ce poisson est régulièrement dans nos assiettes toute l'année )Ma belle...

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Tags: saumon, asie, champignons de Paris

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3 avril 2021

Velouté de lentilles corail au pavot

Comme je disais à Delphine je n'étais pas sûre de pouvoir participer Je me remets doucement du covid, je suis bien incapable de courir un marathon, mais le plaisir de participer aux jeux de la blogosphère me booste ! Je participe au jeu Recettes autour...

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Tags: pavot, lentilles corail

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28 mars 2021

Le tajine de Danièle

Ceci est une longue histoire ......Ma soeur Ewa et moi, avons quitté l'Ardèche aux premiers jours de mars pour aller accompagner une autre de nos soeurs, mourante au service des soins palliatifs de Valenciennes, dans les Hauts de France Nous avons été...

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Tags: tajines

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3 mars 2021

Topinambours, façon barigoule

Avec cette recette, je participe au jeu "Recette autour d’un ingrédient" lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspiration Culinaires » et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Amélie du blog Cuisine de famille qui a choisi...

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Tags: barigoule, topinambours

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28 février 2021

Pizza saumon,câpres et olives vertes

Une pizza très simple, pas trop chargée et goûteuse tout de même Une pâte à pizza maison ( celle que vous avez l'habitude de faire )3 CàS de coulis de tomates ( quel plaisir de retrouver celui qu'on a fait l'été dernier )1 pavé de saumon frais sans la...

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Tags: pizza, saumon, câpres, olives vertes

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25 février 2021

Jack Daniel's apple pie

Et ce sera ma dernière recette pour le CMUM du mois de février consacré à la gastronomie des USA Un apple pie, le dessert par excellence qui représente l'Amérique J'ai puisé l'inspiration de celui ci chez Vanessa de " Confiture Maison " un blog que j'aime...

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Tags: pommes, USA, apple pie

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22 février 2021

Couscous rouge, carottes confites à l'orange sanguine

Cette recette est issue du livre " Couscous pour tous " de Nordine Labiadh chez Solar C'est un beau livre avec de très belles photos et des textes bien écrits Ce livre a une histoire : j'avais été séduite par une recette de " couscous bourguignon" vue...

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Tags: oranges, couscous, carottes glacées, oranges sanguines, recette de chef, Nordine Labiadh

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19 février 2021

Corn chowder

De ma précedente recette, me restait 100g de grains de maïs en boîte Pour les autres ingrédients de cette soupe, j'ai habituellement tout sous la main Ce corn chowder ( soupe au maïs ) est originaire des états du nord est des USA ( Massachussets ) Elle...

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Tags: USA, maïs, soupe au lait