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8 mars 2024

Crêpes de maïs moelleuses, oeuf et beurre noisette à la sauge

Crêpes de maïs moelleuses, oeuf et beurre noisette à la sauge
8 mars, journée où les femmes sont à l'honneur C'est aussi la semaine de l'endométriose, , maladie qui touche beaucoup d'entre nous, c'est un sujet dont on parle maintenant et qui fait l'objet d'une campagne de sensibilisation européenne Vous en saurez...
Posté par irisa à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crêpes,  oeufs,  maïs

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19 février 2021

Corn chowder

Corn chowder
De ma précedente recette, me restait 100g de grains de maïs en boîte Pour les autres ingrédients de cette soupe, j'ai habituellement tout sous la main Ce corn chowder ( soupe au maïs ) est originaire des états du nord est des USA ( Massachussets ) Elle...
Posté par irisa à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: USA,  maïs,  soupe au lait

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15 février 2021

Hush puppies, les uns à manger les autres pour marcher

Hush puppies, les uns à manger les autres pour marcher
Avec cette recette je participe au CUMM du mois de février dont le thème est " Once upon a time l'Amérique "Je vous rappelle que ce jeu est organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? La marraine est Samar – Mes inspirations...
Posté par irisa à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: polenta,  beignets,  USA,  maïs

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22 mars 2015

Clafoutis salé, tout jaune, pour le mois de l'endométriose

Clafoutis salé, tout jaune, pour le mois de l'endométriose
Le mois de mars est celui qui est consacré à cette drôle de maladie qui touche de nombreuses femmes C'est encore un sujet tabou ( mais c'est souvent le cas quand on parle de l'intimité des femmes ) L'endométriose est une maladie qui concerne la muqueuse...
Posté par irisa à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  oeufs,  maïs

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9 avril 2013

Clafoutis au maïs et poivron jaune (Défi Arc-en-Ciel, couleur jaune )

Clafoutis au maïs et poivron jaune (Défi Arc-en-Ciel, couleur jaune )
Après la couleur orange dont je disais qu'elle était celle de l'automne, je vais proposer la couleur jaune pour le Défi Arc en Ciel ( il s'agit de cuisiner un plat en monochrome de la couleur choisie sans utiliser de colorants chimiques ) Le jaune est...
Posté par irisa à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  jaune,  maïs,  clafoutis salé

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6 octobre 2012

Crème de maïs au curcuma

Crème de maïs au curcuma
Dans les nouvelles tendances culinaires j'en ai retenu une qui a la faveur des personnes soucieuses de leur santéJe veux parler ici de ce que je nomme la cuisine « des Docteurs » Manger moins gras, salé, sucré …..Ne pas boire plus de 3 verres de vin par...
Posté par irisa à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine du soleil,  veloutés,  curcuma,  maïs,  les nouvelles tendances culinaires,  monochrome orange

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