Cuisine et Couleurs

21 mars 2008

Cake jaune de printemps, au citron, pommes fraiches et sèches

Toute la France, j'imagine, rêve de cette couleur ! Jaune jonquilles dans les bois, jaune des citrons de Menton, jaune soleil de Pâques ..... Alors que tout est gris, neigeux, venteux à ne pas mettre même une fleur de pissenlit dehors ! Il sera donc tout...

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Tags: cakes, pommes, citron, jaune

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16 mars 2008

Quiche à la crème d'aubergines et chèvre

Une envie de tarte salée , une promo sur les aubergines et le retour de mon petit marchand de fromages de chèvre au marché , et voilà comment cette recette est venue !J'adore ces deux ingrédients et j'ai eu plaisir à les marier dans une préparation douce...

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Tags: quiche légumes

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14 mars 2008

Tiramisu au thé , pêches séchées et citron

Peut-être avez vous été contactés par mail au sujet d'un jeu autour de la cuisine au thé ? Il est organisé par Kusmi Cooks Tea ....Je m'étais dit que j'allais répondre à cette invitation ( ben oui , .....et je me demande si je ne suis pas en train de...

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Tags: tiramisu, desserts verrines, pêches

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11 mars 2008

Pain marocain en Map ( à l'anis et au sésame ) .....et oiseaux nicheurs

Je ne suis pas très assidue sur Blog-Appétit en ce moment , je n'ai plus le temps de regarder vos blogs ! C'est la faute aux oiseaux nicheurs , qui vont bientôt quitter l''Afrique du nord où ils ont passé un hiver clément pour venir nidifier chez nous...

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Tags: MAP

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8 mars 2008

Pilaf de lentilles corail et boulghour, saumon frais , crème de soja à l'oseille

Ewa , ma soeur, veut repartir en Turquie ce printemps !! Lorsque nous sommes allées l'an dernier dans ce pays , nous n'avions pas visité la Cappadoce . Nous venons de voir très récemment, une série de reportages sur la Turquie ( Arte ) et notre envie...

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Tags: saumon, lentilles, boulghour

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3 mars 2008

AVC #15 :Tiramisu à la crème de mangue et oranges

La mangue et l'orange sont les vedettes du jeu de Marie-laure du site Ô délices Je me plais , en ce moment à faire des tiramisu , c'est frais , crémeux , personne ne les boude , même après un bon repas , surtout celui ci qui est super léger ! je crois...

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Tags: tiramisu, mangue, oranges

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27 février 2008

Bienvenue chez les Chtis : tarte à la compote d'endives caramélisées au sirop de malt d'orge

Depuis qu'il est sorti le film de Dany Boon fait un tabac, mes enfants qui habitent Lille n'ont pas encore réussi à trouver une place de cinéma, c'est dire ! On voit Dany partout à la TV , la radio, les journaux, je me demande si nous n'allons pas frôler...

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Tags: fromages, tartes salées, végétarien, terroir

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24 février 2008

gâteaux Les p'tits biscuits du dimanche : Cornes de gazelle pêche- pistache et coco citron

Edith aime réveiller la blogosphère par ses initiatives en matière de jeux , elle a déjà organisé le concours de la plus belle photo culinaire et la saison des petits farcis , j'ai participé à ces deux jeux derniers et me voici au rendez-vous des petits...

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Tags: cuisine du soleil, patisseries orientales

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23 février 2008

Tendrons de veau " à la Choupette "

La cuisine de Choupette m'apparait comme remplie de sérénité . Je suis sûre d'y trouver des recettes qui sont à la fois ancrées dans la tradition et ouvertes à la modernité , sans outrance ni extravagance .Une cuisine de recherche aussi , diverse et joyeuse...

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Tags: tendrons de veau

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20 février 2008

Des saveurs ,et des choses sans importance .....

Lorsque Tiusha de saveur-passion et Anna de la bouilloire bavarde m'ont demandé de parler de mes associations préférées , je me suis dit que ce serait bien de les mettre en application avec une recette . je vous propose donc de choisir d'autres saveurs...

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