Cuisine et Couleurs

20 mai 2014

Omelette comme une pizza, aux artichauts poivrade et pancetta

Parfois je feuillette plusieurs magazines de cuisine avant de me décider à en acheter un ..... parce que on ne peut pas les acheter tous n'est-ce-pas ?! C'est ainsi que j'ai remarqué cette idée d'omelette-pizza, je n'ai pas tout retenu mais je me suis...

Posté par irisa à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, artichauts, omelette

Partager cet article

17 mai 2014

Essai de pain viennois " zébré " ( Meilleure boulangerie de France sur M6)

Cette semaine est celle de la fête du pain C'est Miechambo qui m'a remis cette date en tête avec son pain à la farine de lentilles vertes ( j'ai déjà goûté des versions proches de la sienne aux Européennes du Goût à Aurillac ) Il m'arrive de suivre l'émission...

Posté par irisa à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain viennois

Partager cet article

12 mai 2014

Chou léger comme une plume, aux fraises et fontainebleau de chèvre pour le Yummy Day Bikini

Vive le Yummy Day Bikini ! Vous commencez à voir passer ce concept sur bon nombre de blogs : aujourd'hui nous allons donner la préférence à des recettes " bikini-compatibles " légères et néanmoins gourmandes, salées ou sucrées. Allez ici pour tout savoir...

Posté par irisa à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, fraises, fontainebleau, recettes légères

Partager cet article

7 mai 2014

Tarte feuilletée au coulis de tomates et au thon

Un reste de pâte feuilletée selon la recette de Philippe Conticini ( à voir ici sur sa merveilleuse tarte tatin ) un examen rapide de mon placard et voilà une tarte salée juste sublime ! Peu d'ingrédients :Un fond de pâte feuilletée maisonUn bocal de...

Posté par irisa à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées, thon, recette de placard, coulis de tomates

Partager cet article

3 mai 2014

Ma petite assiette de farfalle aux asperges, sauce légère au citron et sarriette

J'ai fait cette recette pour mon repas de fille solitaire d'un soir, mais je suis sûre que l'homme de la maison qui adore les pâtes ne l'aurait pas dédaignée Les pointes d'une quinzaine d'asperges vertes ( j'utilise les queues en velouté comme ici ) que...

Posté par irisa à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, asperges, farfalle, sauce au citron

Partager cet article

29 avril 2014

Canette à l'orange ..... à ma façon, sans matières grasses ajoutées

Une canette au fond du congélateur et une recette vue dans le dernier " Cuisine et Vins de France " m'ont décidée à tenter ce plat que je n'avais pas encore fait Le magazine annonce la recette comme " Vintage " Cette recette emblématique du sucré-salé...

Posté par irisa à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oranges, asperges, canard à l'orange

Partager cet article

25 avril 2014

Velouté printanier aux petits pois/asperges/courgettes et gorgonzola

En deux temps, trois mouvements, c'est fait ! Et celles qui possèdent des robots-cuiseurs iront encore plus vite ! Pour 4 petits bols ou deux belles assiettes 2 petites courgettes6 belles asperges vertes1/2 bol de petits pois ( surgelés pour éviter l'écossage,...

Posté par irisa à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, petits pois, printemps, asperges, veloutés, verdure, gorgonzola

Partager cet article

20 avril 2014

Tarte à la carotte des petits lapins, aux saveurs marocaines

C'est toute une histoire ! Il y a un peu plus de deux ans mon voisin a laissé s'échapper quelques uns de ses lapins, sans plus jamais pouvoir les rattraper Bien sûr ils ont fait des petits et nous avons été très ennuyés au début : notre chien Sky, épagneul...

Posté par irisa à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées, épices, carottes, Pâques

Partager cet article

18 avril 2014

KKVKVK # 55 : Trifle pomme/pomme/pomme

Et voilà ! c'est reparti mon KiKi !Je me sens autorisée à donner ce petit nom affectueux au célèbre jeu, je le connais depuis si longtemps ! j'ai commencé au N° 13 ( allez voir ici le récapitulatif qu'a fait Sweet Miam )D'ailleurs je me suis renseignée...

Posté par irisa à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines sucrées, pommes

Partager cet article

13 avril 2014

Risotto de printemps aux artichauts violets

Chaque année, c'est un de mes grands plaisirs de voir revenir les petits artichauts violets au marché et j'aime à refaire cette recette, issue du livre de Laura Zavan " Risotto " ( Marabout) Ce livre fort bien fait regroupe les recettes en 4 chapitres...

Posté par irisa à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, risotto, artichauts, riz