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9 janvier 2024

Poêlée de dattes/pommes à l'orange et aux épices

Poêlée de dattes/pommes à l'orange et aux épices
Un petit dessert hivernal très simple puisé dans le livre " Cuisine aux épices " ( éditions Marie-Claire )Un bel ouvrage avec de belles photos, déniché pour 5 euros !Au début du livre, se trouve un glossaire des épices les plus utilisées et leurs applications...
Posté par irisa à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  vanille,  dattes

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14 janvier 2018

Far, pas très breton, aux déglet nour

Far, pas très breton, aux déglet nour
Chaque vendredi au marché, nous nous arrêtons, ma soeur Ewa et moi chez le marchand de fruits et légumes Il s'appelle Morad et c'est un grand séducteur, dans son genre !Il n'a pas manqué, depuis le temps, de repérer nos préférences, il nous fait goûter...
Posté par irisa à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis,  dattes,  far

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19 octobre 2014

Petits gâteaux à la semoule grillée et aux dattes

Petits gâteaux à la semoule grillée et aux dattes
Autant vous le dire d'emblée, mes petits gâteaux n'ont rien à voir avec les pâtisseries orientales tradionnelles Si vous voulez voir de véritables " Rfiss " allez par exemple, sur le blog du Palais des délices pour les découvrir Ma version se rapproche...
Posté par irisa à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mignardises,  dattes,  gâteaux de semoule

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31 juillet 2013

Tajine de pommes de terre aux dattes, selon le chef Frédéric Anton

Tajine de pommes de terre aux dattes, selon le chef Frédéric Anton
Cette recette est issue du livre de Frédéric Anton consacré entièrement à la pomme de terre " Pommes de terre " éditions Chêne J'attendais que la saison des amandes fraîches soit arrivée pour la faire, il y en a dans la recette Et ça tombe bien en cette...
Posté par irisa à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  artichauts,  recettes de chef,  tajines,  dattes

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10 février 2013

Salade de fruits de l'hiver

Salade de fruits de l'hiver
Ce n'est pas toujours facile de faire manger des fruits aux enfants en fin de repas, ils donneront souvent leur préférence aux smoothies ou autres yaourts à boire.Je connais même un homme qui ne consent à picorer des morceaux de fruits que présentes pelés...
Posté par irisa à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bananes,  oranges,  dattes,  salade de fruits,  hiver

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5 février 2012

Gâteau fondant à la crème de dattes & amandes

Gâteau fondant à la crème de dattes & amandes
Souvenez vous de cette crème de dattes que j'ai publiée il y a quelques jours En promettant de vous en reparler ! Voici une des applications que vous pourrez faire avec cette crème 500g de crème de dattes naturellement sucrée ( faite à partir de 300g...
Posté par irisa à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  dattes

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1 février 2012

Crème de dattes

Crème de dattes
J'ai bien souvent du mal à résister à l'achat de dattes !J'en avais un beau paquet d'un kilo : des " deglet nour " venant d'Algérie ( j'en ai la nostalgie depuis quelques séjours dans le sud de ce pays )Elles se présentent encore attachées à leurs tiges,...
Posté par irisa à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dattes

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16 janvier 2012

Mousse fruitée 100% végé et sans sucre ajouté ( avocat/pamplemousse/dattes)

Mousse fruitée 100% végé et sans sucre ajouté ( avocat/pamplemousse/dattes)
C'est en voyant les prochains thèmes de Yummy Magazine que j'ai pensé à cette recette Les mousses y seront à l'honneur ainsi que les agrumesCertes ce n'est pas ici, une mousse à proprement parler ( pas de blanc en neige, ni de chantilly) ni une crème...
Posté par irisa à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  avocat,  pamplemousses,  desserts express,  dattes

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