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nems
26 février 2013

Croustillants de boudin, chocolat-banane & piment

Croustillants de boudin, chocolat-banane & piment
Il m’arrive de glisser des carrés de chocolat dans la daube de sanglier ou de lapin, et c’est la seule utilisation du chocolat autre qu’en dessert que j’ai tentée.Je vous propose ici, une idée un peu plus élaborée. Je suis partie de l’accord évident chocolat-banane,...
23 juillet 2012

Nems du coiffeur en forme, sauce piquante

Nems du coiffeur en forme, sauce piquante
Cette recette était destinée au magazine FdV pour la suite de l'illustration du thème des poissons de merElle n'a pas eu l'occasion d'être publiée, mais comme nous l'avions bien appréciée, elle aura droit a sa pleine page sur ce blog Le merlan est un...
30 décembre 2010

Poulets du monde : Nems au poulet ( Chine )

Poulets du monde : Nems au poulet ( Chine )
Que faire des restes de volailles qui ne manqueront pas de vous rester au lendemain des festins de fin d'année ?Les nems croustillants et épicés comme ceux que je vous propose ici feront un excellent plat exotique qui devrait plaire aux enfants adeptes...
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