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pommes
21 mars 2008

Cake jaune de printemps, au citron, pommes fraiches et sèches

Cake jaune de printemps, au citron, pommes fraiches et sèches
Toute la France, j'imagine, rêve de cette couleur ! Jaune jonquilles dans les bois, jaune des citrons de Menton, jaune soleil de Pâques ..... Alors que tout est gris, neigeux, venteux à ne pas mettre même une fleur de pissenlit dehors ! Il sera donc tout...
Posté par irisa à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cakes,  pommes,  citron,  jaune

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2 février 2007

Côte de veau , pommes et sauce normande

Côte de veau , pommes et sauce normande
C'est ma participation au jeu " le sucré s'invite chez le salé " . J'essaie d'honorer les petits défis que nous donnent les blogueuses malicieuses : celui ci vient de Framboiz qui nous propose de travailler sur le thème de la pomme . Ce fruit si innocent...
Posté par irisa à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terroir,  pommes,  veau

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7 décembre 2006

Ailes de raie vallée d'Auge

Ailes de raie vallée d'Auge
Les jolies ailes de raies à l'étalage de la poissonnerie du marché respiraient une telle fraicheur nacrée que j'en ai mis deux dans mon panier . Au retour, j'ai recherché dans mes recettes , comment les accomoder autrement qu'avec le beurre aux câpres...
Posté par irisa à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terroir,  pommes,  raie

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4 décembre 2006

Boudins antillais aux deux pommes

Boudins antillais aux deux pommes
Nous aimons bien le boudin à la maison Dans ma région du Nord on y met des raisins secs , ici en Ardèche j'ai eu la surprise de le trouver parfumé à la fleur d'oranger . Celui que je vous propose , d'origine antillaise ( mais je l' achète chez mon boucher...
Posté par irisa à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  boudins,  colombo,  antilles

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4 novembre 2006

Cake pain d'épices &pommes, façon lasagnes

Cake pain d'épices &pommes, façon lasagnes
Au marché de ce vendredi, j'ai acheté un joli pain d'épices au miel de châtaigner fait par l'apicultrice, il est délicieux A la maison, il n'y a que moi qui en mange, d'où l'idée de le recycler en cake aux pommes, en couches successives et nappées de...
Posté par irisa à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cakes,  pain d'épices,  pommes

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11 octobre 2006

Tatin pommes & betteraves de Passion-Fusion

Tatin pommes & betteraves de Passion-Fusion
J'ai été immédiatement séduite par le visuel de la tatin proposée par Stéphane, pommes et betteraves, avec une couleur rouge brillante comme un gloss absolument irrésistible J'ai essayé de la reproduire, version tartelette-tatin, mais sans atteindre sa...
Posté par irisa à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  betterave rouge,  tatins

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5 octobre 2006

KKVKVK pour Lilo :Tatin de petites pommes- surprises

KKVKVK pour Lilo :Tatin de petites pommes- surprises
Vous vous souvenez de cette petite comptine ? Il était une pomme à la cime d'un pommierUn grand coup de vent d'automne la fit tomber dans un pré , ... etc . Il m'en est arrivé un plein panier : de jolies petites pommes, juste tombées à point pour le KiKi-Tatin,...
Posté par irisa à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits secs,  pommes,  tatins

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