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Cuisine et Couleurs
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jarret de veau
4 septembre 2022

Cocotte minute de veau aux piquillos

Cocotte minute de veau aux piquillos
Je suppose que tout le monde est averti des difficultés d'approvisionnement en énergie de notre pays, de l'Europe entière d'ailleursSobriété est le maître mot pour les mois prochains D'où l'idée de ressortir notre bonne vieille cocotte minute, j'ai la...
10 mai 2020

Jarret de veau aux pois chiche et chorizo comme chez Gut

Jarret de veau aux pois chiche et chorizo comme chez Gut
Recette parfaite pour cette semaine qui s'annonce plus fraîche, les Saints de glace sont en embuscade Je dois ce plat savoureux à Claudine de " la Cuisine de Gut "Je cuisine rarement avec du chorizo, c'était l'occasion d'essayer et aussi d'utiliser ce...
27 mars 2016

Tanjia de la palmeraie ( jarret de veau au citron confit, amandes, épices )

Tanjia de la palmeraie ( jarret de veau au citron confit, amandes, épices )
En triant mes vieux magazines, je suis tombée en arrêt devant une recette qui m'a d'abord intriguée par ce mot : Tanjia Quelques recherches plus loin sur internet, j'ai découvert qu'il s'agissait d'une poterie culinaire, traditionnelle à Marrakech, dans...