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oeuf dur
5 octobre 2022

Purée mimosa pour Nicolas

Purée mimosa pour Nicolas
Je réponds ici au jeu de la Bataille food # 106 Rappelons ici quelques principes La créatrice du jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna, l’administratrice Hélène du blog Keskonmangemaman ? La page Facebook de la Bataille Food;La précédente marraine était...
20 mai 2013

Crumble de truite à la polonaise ( oeufs durs et asperges )

Crumble de truite à la polonaise ( oeufs durs et asperges )
La « polonaise » est une sauce faite à partir d’oeufs durs passés à la moulinette, de beurre fondu, de persil haché, de moutarde et de citron Elle accompagne volontiers les légumes vapeur Je vous en propose une variante, dans un crumble posé sur des filets...
18 juin 2010

Bouquets de chou-fleur à la tapenade chaude

Bouquets de chou-fleur à la tapenade chaude
C'est dans un almanach de Provence que j'ai remarqué cette tapenade qui a l'avantage d'être servie chaudeElle était proposée avec des sardines panées et frites à l'huile d'olive Je lui ai simplement ajouté du persil Elle a ensoleillé de ses saveurs méridionales...
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