Cuisine et Couleurs

25 mai 2007

Omelette du Cap Gris-Nez

J'avais bien envie de répondre à l'invitation d' Oumsohayb du blog dattes et miel Elle rassemble des recettes d'omelettes et je lui en propose une qui sent bon le large de la mer du nord Pour deux personnes 5 oeufsUn blanc de poireauQuatre champignons...

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Tags: terroir, oeufs, Nord, crevettes grises, omelette

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20 mai 2007

Gratin crémeux de petites prunes à la ricotta et au romarin

Un ami nous avait apporté l'été dernier de pleines cagettes de petites prunes dorées . J'en ai encore une réserve au congélateur , bien que je fasse souvent ce dessert rapide et facile ! Vous pourrez très bien l'adapter à d'autres fruits . J'ai utilisé...

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Tags: ricotta, prunes, mascarpone

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19 mai 2007

Le questionnaire des quatre lectures

Tara , qui a l'amour des mots au coeur , m'a invitée à répondre à ce questionnaire de littérature que vous pouvez lire sur les blogs en ce moment . J'ai eu la chance d'avoir une maman curieuse de tout et qui aimait la lecture . A son grand regret , elle...

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17 mai 2007

Kiki N°19 : " Romarines " et coulis de poivrons rouges

C'est Carpe Diem du blog repaire et repère qui nous a donné le thème de ce nouveau kiki : à savoir des mini brochettes et leur sauce d'accompagnement . J'aime ce jeu , c'est grâce à lui que j'ai ouvert mon blog ! ( c'était pour le kiki des tatins ! )Aussi...

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Tags: poivrons, thon, brochettes

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13 mai 2007

Crème brûlée au coco , spécialement pour Mamina

Vous le savez , notre Mamina aime les desserts qui se mangent à la petite cuillère !! je partage ce plaisir !!Elle nous a proposé de lui envoyer nos réalisations Je lui dédie donc cette " Crème Mamina " Je reste toujours assez simple ! bien loin des "pro"...

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Tags: lait de coco, crème brûlée, mascarpone

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10 mai 2007

Pour L&P : Fondue de concombres aux herbes fraîches

Qu'on se le dise : Je n'aime pas du tout les concombres , mauvais souvenir des lundis de la cantine scolaire ! Cependant , il fallait bien que ce concombre s'inscrive au tableau du légume de la semaine chez Lavande , un jour où l'autre !!Prenant mon courage...

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Tags: végétarien, yaourt, herbes fraîches, concombres

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8 mai 2007

Aubergine " Antalya " ( farcie au pilaf de boulghour) : La Turquie

Nous voici reparties en voyage , mes aubergines et moi !J'ai gardé un excellent souvenir de ce beau pays qu'est la Turquie , qui , malheureusement connait des troubles politiques en ce moment . J'espère que la paix et la démocratie seront au bout de cette...

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Tags: épices, végétarien, aubergines, cuisine du soleil, boulghour

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6 mai 2007

Gratin de lasagnes " tout veggie "

Je pense que les blogs de cuisine végétarienne ont doucement influencé ma manière de cuisiner, comme également toutes les initiatives prises par d'autres, pour nous motiver " légumes " ( je pense au légume de la semaine chez Lavande , par ex , qui prend...

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Tags: végétarien, courgettes, chèvre, lasagnes, épinards

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4 mai 2007

Chaîne rose : Douceur d'enfance " rose-fille "

C'est en allant chez Lavande que j'ai remarqué cette chaine des recettes roses , initiée par Réquia . Il s'agit d'être solidaire de la cause du cancer du sein dont parle Sophie dans son blog " femmes avant tout " . Une de mes amies souffre de ce mal et...

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Tags: fraises, fromage blanc, lait concentré sucré

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3 mai 2007

Pour L&P : Boulghour de fèves et effilochée de raie

Le légume de la semaine chez Lavande , c'est la fève : plutôt une légumineuse en bel habit vert ! L'associer à une céréale pour en potentialiser les bienfaits et l'accompagner de poisson pour en faire un repas léger , diététique et voilà la recette de...

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Tags: salades, fèves, raie, boulghour