14 nov. 2006

Quel joli blog !! mon coup de coeur !

      Que de jolies découvertes fait on  de clic en clic  sur Blog -Actu !! Là  ,  j'ai eu un vrai coup de coeur pour le blog de Patricia  :  http://pat91620.blogspot.com Son blog a un " design " très épuré , clair , sobre  et très esthétique ! J'avais deviné ses racines du nord  , par les recettes qu'elle publie  ( elle me le confirme ! )  et qui ont du succès  !! Je suis originaire du Cambraisis ( les bêtises ! ) alors bien sûr cela me... [Lire la suite]
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12 nov. 2006

Brioche atomique en MAP

          J'ai un mari gentil qui se lève le matin  ,  pour préparer le café , et se laisser dévorer des calins tumultueux de notre petit épagneul  ( bientôt 7 mois ) pendant que j'ouvre un oeil tranquillement  .  La moindre des choses est que je lui simplifie la tâche , et je fais donc des brioches pour notre petit déjeuner  ;  J'ai acheté une MAP  un peu à cause de vous toutes !!  à force d'en voir sur les blogs  !!! J'ai enfin testé une recette ( de... [Lire la suite]
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11 nov. 2006

Tarte au flan à la châtaigne

J'ai  maintenant quelques pots de crème de châtaigne qui attendent mon inspiration , et je me suis dit qu'une tarte rustique , leur conviendrait bien  ! Pour le fond de tarte :  une pâte brisée à la farine de châtaigne  ,  la recette est ici ,  (sur ma tarte cévenole  à la purée de figues )Je n'ai pas mis de sucre roux  , cette fois  (  essayons de prendre du plaisir , non des calories ! ) Pour le flan à la châtaigne : 1/2 litre de lait 2 oeufs entiers1 CàS de fleur de... [Lire la suite]
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10 nov. 2006

Retour de marché pour Claire Emma

J'aime beaucoup le marché  de Joyeuse  ,  jolie petite cité médiévale  , du sud de l'ardèche  , en limite des Cévennes . C'est une ville très touristique  , qui  accueille de nombreux visiteurs  l'été  . Son nom  lui vient de Charlemagne  , qui y livra bataille  et laissa à la cité le nom de son épée  : Joyeuse  !  Une atmosphère rustique  et montagnarde  flotte dans ce marché  : on y rencontre  des  producteurs locaux  ,  de... [Lire la suite]
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09 nov. 2006

Pas à pas pour la crème de châtaigne

Malou qui habite au portugal à Porto  me demande de mettre en ligne ma recette de crème de châtaignes ( ou crème de marrons )  Voici donc la façon dont je procède : Une façon  très artisanale,  inspirée et apprise de mes voisines, ardéchoises depuis des générations . J'ai, ici, utilisé  la variété  "bouche rouge"  une châtaigne bien dodue qui dit on, est facile à éplucher  : voire !!Une petite astuce pour une conservation " écolo " des châtaignes  : il faut les immerger dans... [Lire la suite]
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07 nov. 2006

24 heures contre la censure

        J'ai lu plusieurs fois sur vos blogs , et notamment sur celui de Gracianne , un appel  à la mobilisation contre la cyber censure  , les commentaires des uns et des autres  ,  tous puissants ,  nous rappellent à la vigilance , et à nous impliquer .  Je vais le faire à ma manière : j 'ai peint ce petit tableau ,  à l'occasion de notre thème  " portes et fenêtres " . J'ai tout de suite pensé à l'enfermement , et je dédie mon modeste travail  à... [Lire la suite]

05 nov. 2006

Plein soleil de Novembre , pour vous !

Pas de recette aujourd'hui  , je suis seule à la maison  et je vais sûrement terminer ce très bon cake au pain d'épices , et ce soir  ,  je ferai pour la famille rentrée , ce gratin de lentilles corail  , de Marie Laure , j'ai tous les ingrédients nécessaires  .    Cela me laisse le temps , d' aller au  " jardin " qui est en fait  , un coin de fôrêt  , avec  des roches , des failles  ( quelques unes profondes ) Bref  : on ne peut pas y planter son champ... [Lire la suite]
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04 nov. 2006

Cake pain d'épices &pommes, façon lasagnes

Au marché de ce vendredi, j'ai acheté un joli pain d'épices au miel de châtaigner fait par l'apicultrice, il est délicieux !  A la maison, il n'y a que moi qui en mange, d'où l'idée de le recycler en cake aux pommes, en couches successives  et nappées de crème patissière  :  la façon lasagnes  !   Enfantin  !  rapide  à préparer  . Il vous faudra  : Du pain d'épices en tranches pas trop épaissesDes pommes ( reinettes , c'est mieux ou autres pommes acidulées et parfumées)De... [Lire la suite]
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04 nov. 2006

Vue sur mon blog

Je vous invite  ,  à l'initiative  de Laurent  notre bouillonnant ami , à partager mon coin privé : j'ai l'énorme privilège d'avoir ma pièce à moi seule , située en mezzanine au dessus du salon , j'en suis la reine !!  c'est là que je fais mes petites peintures , et que je passe de délicieux moments en votre compagnie La fenêtre donne sur les branches des chênes , les mésanges et les pinsons viennent souvent me dire bonjour ,et réclamer leur pitance !    Mon  bazar de... [Lire la suite]
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28 oct. 2006

Mousse de châtaigne et ses pépites caramélisées

Nous sommes allés  ramasser les châtaignes pour la castagnade du village, chez un vieux monsieur de plus de 80 ans, qui vit seul  sur les hauteurs de la montagne ardéchoise ( avec son aimable autorisation bien sûr : vous savez que comme pour la cueillette des champignons, le ramassage des châtaignes est réglementé, parce que source de revenus pour les exploitants  et manque à gagner pour eux  si tout le monde fait une cueillette déraisonnable ) Nous nous arrêtons toujours à cet endroit : regardez , comme... [Lire la suite]
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