Un reste de volaille rôtie de Noël, dont un beau blanc entier et un potimarron tout petit tout mignon m'ont inspiré cette recette Je l'ai appelée "à la reine " car cela ressemble plus ou moins à la garniture des crôutes feuilletées La garniture1 échalote...

Je vais parler ici d'une mode très tendance : la cuisson vapeur des blancs de volaille Si vous suivez certaines émissions de cuisine grand public, vous y verrez même des recettes de chefs.Ce mode de cuisson est réputé diététique, il est idéal pour la...

Quelle sensation de plénitude , de calme et de bonheur tranquille , en ouvrant ma fenêtre ce matin ! Ciel limpide , des fleurs aux couleurs vives , le vert sombre des arbres où mon regard se repose ... Un beau dimanche à la campagne qui s'annonce ! Et...

Jai fait quelques recherches pour trouver une recette qui s'accomode de mon aubergine et j'ai trouvé l'idée sur ce site . Ce plat russe est lié au poète Pouchkine qui de passage à Torjok , s'est régalé de boulettes servies dans une auberge locale . Il...