Noël

Tout beaux tout mignons ces cupcakes, à dévorer en une bouchée !Pour 25 pièces environ Se procurer des petites caissettes en papier supportant la chaleur jusque 160° 1 petit œuf (50g)40g de farine à poudre levante10g de poudre d’amandes 40g de beurre fondu30g de sucre Zestes de citron Battre l’œuf avec le sucreAjouter la farine + poudre d’amandes, puis le beurre fondu et les zestes de citronVerser ½ CàC de cette pâte dans les caissettes que vous aurez doublées pour leur assurer une bonne stabilitéMettre au four à 150° pour 15 à... [Lire la suite]

Aux allures de bûche de Noël, ce cake fera un joli goûter pour les enfants bientôt en vacances Les épices et les fruits confits de Provence lui donnent sa personnalité Le cake200g de farine à poudre levante + 1càc rase de levure chimique130g de sucre roux 3 oeufs entiers130g de beurre pommade50ml de jus de mandarine1/2 càc de cannelle1/2 càc de gingembre moulu60g de fruits confits variés de Provence200g de butternut râpée crue Le glaçageMélanger et lisser au fouet150g de philadelphia et ricotta mélangésLe jus d'une demi mandarine1... [Lire la suite]

C'est Ludivine du blog " J'en veux encore plus " qui a pris le relais du Muffin Monday après avoir remporté l'édition du jeu précedentElle a choisi " le muffin se met sur son 31 " avec la saison des fêtes qui approchent Pour cela vous devrez donner à votre muffin salé ou sucré un air de fête avec les saveurs spécifiques qui s'y rattachent Ewa est sa première dauphine et moi la seconde aussi nous ferons partie du juryNéanmoins je tenais à vous présenter ma réalisation, hors concours bien sûr Je vous propose un muffin salé à... [Lire la suite]

 Dimanche, c'est pour les filles Pour terminer la série des cocktails, et en ce jour de Noël, je propose un cocktail 100% made in France à base champagne C’est aussi l’occasion de mettre en avant un autre produit régional, la liqueur artisanale de verveine que j’aime beaucoup Associé à des touts petits cupcakes façon « Noël blanc » Le glaçage à l'huile essentielle de citron vient d'une idée de Cakes in the City   Kir Ponot 1/3 de liqueur artisanale de verveine 2/3 de champagne brut Verser la liqueur... [Lire la suite]

J'ai déjà été gâtée par le site de la Rue du Commerce avec une sorbetière (voir ici une délicieuse glace au chocolat et sa compotée de fruits rouges ) A l'époque mon contact s'appelait Nathaniel  Cette fois c'est Amélie qui m'invite à publier la liste de mes envies de cadeaux pour Noël De 3 à 10 cadeaux !Un tirage au sort désignera 10 listes gagantes lesquelles recevront un cadeau parmi cette sélection: Puisque c'est un peu virtuel, et que mon Père Noël personnel connait la crise comme tout un chacun, je... [Lire la suite]

Tout blanc ! Comme l'était la campagne du nord de la France à Noël ......Et qui nous a valu d'être en " rade " le soir du réveillon : impossible de quitter le village où nous étions logés ( un gîte au coeur de la campagne ) d'énormes congères bloquaient les routes et n'ont été dégagées que le lendemain .... et encore !Nous sommes donc restés Gil et moi comme deux malheureux, privés de fête et de chaleur familiale à manger un gratin de pâtes, et à nous coucher tôt ! Heureusement, le jour de Noël nous avons pu sortir... [Lire la suite]

Roi des forêts, que j'aime ta verdure ..... Cette comptine que j'aime à entendre, même si c'est au super-marché et qu'elle me mette malgré moi dans une fièvre consommatrice déraisonnable .....Nous l'avons déclamée à tue-tête, dans notre famille avec d'autres chants de Noël Ma mère chantait toujours et très bien et la chorale que nous étions, ses 9 enfants, à l'unisson.Mon père ne chantait pas mais souriait de nous entendre .... Qui n'est pas marqué par de charmants et tendres souvenirs d'enfance ? Le temps de Noël me renvoie à... [Lire la suite]

Vous connaissez bien sûr, Tarzile, une des blogueuses du Québec,qui après avoir animé le jeu " les lundis sans viande "  nous invite cette fois à faire des cookies et autres petits gâteaux pour Kris Kringle ....... Mais qui est donc ce personnage que je ne connaissais pas ?! Tout simplement le Père Noël américain ! J'ai imaginé de petits gâteaux très moelleux, me disant que, depuis qu'il est sur terre, Kris Kringle doit être bien vieux et qu'il faut ménager sa dentition .......Je me suis dit aussi que mon petit... [Lire la suite]

Très simple !Une sorte d’appareil  à truffes,  sur une toute mini-tartelette de pâte brisée au pralin Mignardises pralinées au chocolat Pâte brisée pralinée100g de farine50g de pralin60g de beurre Eau QSP Crème chocolatée 50g de chocolat noir 60g de beurre50g de sucre glaceUn jaune d’œuf Etaler la pâte brisée pralinée et découper de petits disques à l’emporte pièce (verre à thé)Foncer les moules à bouchées Faire cuire à blanc environ 10mn à 180° Faire fondre le chocolat au bain-marie Ajouter successivement le beurre... [Lire la suite]

             Bonne et belle année 2008 !! Un beau chiffre qui a un graphisme tout en rondeur , bien prometteur de douceurs à venir  ! Il me plait bien  !!   Je souhaite que vos voeux , avoués ou très  secrets se réalisent .... Voilà ma mosaïque de Noël  , pour répondre au jeu de Gylaine .Elle reprend des photos de cette année 2007 , et aussi ce qui est à jamais dans mon souvenir , représenté par la photo de mes frère  soeurs et moi même ... [Lire la suite]