Verrine aux couleurs de Noël
Les couleurs de Noël, telles que les ont définies les filles du CMUM sont
Le rouge, la couleur du costume du Père Noël
Le vert, l’autre grande couleur classique de Noël grâce au sapin
Le blanc, la couleur indispensable pour l’ambiance hivernale.
Cette verrine simplissime rempli le contrat :
Des canneberges fraîches cuites en compotée pour le rouge
Du fromage blanc entier acheté chez le crémier ( un délice ) pour le blanc
Des pistaches mixées pour le vert
Monter la verrine en commençant par la compotée de canneberges
Faire remonter cette compotée sur les côtés de la verrine pour ménager un creux
Déposer le fromage blanc légèrement sucré au centre
Saupoudrer de pistaches concassées
La photo est un peu sombre, je l'ai pourtant prise à l'extérieur, le rouge éclatant des canneberges n'est pas mis en valeur, derrière une branche de houx et une nappe blanche
Le CMUM est un jeu organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ?